ジャン・クロード・エ・ロマン・ベッサン　シャブリ・ヴィエーユ・ヴィーニュ2016 ※現在は、生産者名をベッサン・トランブレイへ変更 色調は黄金色がかった透明感のあるライムイエロー 香りはグレープフルーツ、ライムなどの、フレッシュな要素の他に花や果実の甘やかさを感じる 酸味は中程度で柔らかく、余韻には少しの酸味と微かに優しい甘みが残る。 酸味は適度にあり、ミネラル感がある他、熟成によるものか旨みもあります。複雑味が有るとは言えませんが、バランスは綺麗に整っていて質感の高い印象でした♪ 時間の経過による変化なのか、イキイキとした2020vtの印象とは大きく異なっています。数年ではそれほど変化はないと思っていたので意外でした。 2016vtは今が飲み頃といった感じでしょうか？

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