TGIFのシャンパーニュは、マルゲ・エクストラ・ブリュット・アンボネイ・グラン・クリュ2011年を頂きました。 五代目ブノワ・マルゲになってからビオディナミ栽培で、全てノン・ドサージュというこだわりのRMです。ピノ・ノワール100%で、デゴルジュマンは2017年9月になります。 美しいストロー・イエロー。 ベイクド・アップルの甘い香りに、ハニー・ブリオッシュで少しワックス系の感じがします。 ドライで、クリーミー、スムースなテクスチャー。だんだん果実の甘味がグレープ・フルーツ系に変わり、凝縮感のある果実に苦味とコクが増して来ました。 とてもバランスの良いシャンパーニュで、シャンマン・ロゼも素晴らしく、お気に入りな造り手です。

Marcassin