サン・テステフ カベソー、メルロー、プティ・ヴェルド 2014年 先月は09vtを飲みましたが、今回は14です。 この子は購入から4年ほど寝てもらいました。 カシスやブラックベリーに檜やグラファイト、ミント様なクールなニュアンス、スミレ、バニラやクローブにスパイシーなアルコール香。 そっけない感じの初日を経て2日目に本領発揮、香りのイメージをそのまま伝えるような酒質。 タンニンはまだ荒々しさを残してて、スパイシーさと相まって近付きにくい所があるけど、このかしこまった？フォーマルな？抑制されたキャラはまさにボルドーって感じ。 アタックから余韻まで焦点が定まってブレない。 この子は現時点では全体的に閉じてるような印象でした。 ポテンシャルはヒシヒシと感じるものの、、もう少し時間が必要だと思います。 14vtのセカンドなので、もしかしたら枯れ始める頃かな？なんて思った自分が甘ちゃんだったようです(^_^;) もう1本買っといて、あと5年後くらいに開けたかったなぁ〜 ↓は先月飲んだ09vtのメモです ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 2015年1月に購入して7年手元で寝かせたこの子。 期待値も比例して上がってる中での実飲でしたが、、、これが当たり〜(^ ^) これは…熟したボルドーや〜 って感じです笑 ザックリ笑笑 飲み頃なのは間違いなく、でも枯れたニュアンスは無いのでまだ伸びそう。 所詮セカンドでしょーって色眼鏡で欠点を探しに行ってもなかなか見つからず… 確かに圧倒的なスケール感…では無いかな？ ローストコーヒーやスパイスが効いてて、グラファイトやヒノキがクールで、トリュフっぽくもありバニラもあるし、粒子が細かい滑らかタンニンとフローラルさにフニャってなります。 若い頃は尖ってた要素がエージングで円みを帯びて調和しつつ柔らかくなってるイメージ。 なんか教科書的な文言ですけど、まさにそんな感じなんです！ オー・メドック北側の、例えばソシマレやサン・テステフのワインって個人的には解りにくい？（特に若いうちは）近づきにくい？印象を持ってるんですけど、流石に13年も経てばこのクラスは飲めますね(^ ^) この子の14vtも手持ちあるので、比較するのに忘れないうちに開けてみようっかな♪

Toshio Iimura