ニュージーランドの鳥のエチケットが印象的なピノノワール 白のSBは何回か飲ませてもらいましたがピノは初めましてです ピノらしいベリーやチェリーの果実味は勿論ですが熟成によるスパイス説明にもありますがマッシュルーム様な風味が複雑感を与えています 樽感が控え目なのも好感が持てますね 色々合う料理はあるかと思いますが今日合わせた煮込みなんかには無類の強さを誇るのでは無いでしょうか 何となくですが和の醤油味にも合う気がします 出汁っぽさも確かにいるんだよなあ 肉じゃがやら筑前煮なんかにはすごく合うんだろうなあ

Loveless