ブルガリアワインです。 ブドウはルビンという、シラーとネッビオーロの交配品種です。 色は濃く、深みのあるダークチェリーレッド、紫がかっています。粘性は強め。 ブルーベリー、ブラックベリーなどの香りに、ちょっとボージョレヌーヴォーのようなラズベリーのようなニュアンス。そこに、血液や生肉のような鉄っぽい感じ、甘草やチョコレート、インク、それにトースト。 比較的甘さのある香り。 アタック強く、香りどおりまろやかな甘さを感じます。力強いタンニンがあり、甘さとなめらかな酸が溶け合っています。 香りや色合いはシラーっぽく、タンニンの強さはネッビオーロ由来、という感じでしょうか。 長期熟成できそうなワインです。いまは果実味が主体な印象ですが、熟成したらまたちょっと印象が変わりそうです。

しみしみ