オフビンテージと思い、舐めてました。 開けて30分放置、いっぱい目は香りもなくオフビンテージって感じ。 そこから1時間で急激に開いてくる。 野生味のある黒果実の香りに、長い余韻。 カベルネらしい強い骨格があらわれ、果実がブワッとくる。 ボルドーのいいとこが堪能できる良いワインでした。 機会があれば是非もう一度。 ちなみに時間が経つと、ピノノワールみたいな繊細さも。 面白いね。さすが5級。 中一日開けて飲んだら、、、、 まず〜い。 短い良いタイミングで飲まないといけないワインなのね。これがオフビンテージなのか？ 難しいが、勉強になった。 これだけ開くという感覚がわかりやすいのも珍しいかも。

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