同じワインを複数本買った時なんですが、ずっと飲んでいっても、最後の１本は残しておく事が多いです。（今まで、大概残してたりします） それは、何時か何処かで「垂直やる場合に使えるかもぉ」、とか、更に時間をおいた時にどんな風になるのか見てみたいとか、そんな興味本位なのですが、実際の所、冷静に自身の実年齢を考え合わせてみると、それらは実現可能な事とは思えないのも、また予想できる事実である事に気がつきました。 そこで、私の好きなダグノーのシレックス。今までそんな風にして、９０年代のワインも１本ずつ数本、それと０５と０６も１本ずつ残しているのですが、まぁ流石にそんなに置いておいても、、と思って、どれか開ける事にしました。 それで、０５よりもこちら（０６）が早そうなので、この最後の０６（４本買った内の４本目）を開けてみましたが、、これは色からして全然平気ですね、とても美味しいです。

xiphio

xiphioさん、こんばんは。 良く分かります！(笑) うちにもそんなワインが沢山？ って、殆どがそんなワイン？です？

Katsuyuki Tanaka

Katsuyuki Tanaka様、 わかって頂いて、有り難うございますHi 赤ワインならまだしも、ダグノーの古いのとかは（９０年代、もっと古いのも１本）、 既に「素」では開けづらいです。 存外に美味しかったりすると、嬉しいのですけど、、

xiphio