ヒトミワイナリー バリックメルロー2014 今日は待望のヒトミさんの メルロー100%に挑戦です♡ (山形県産メルロー使用) まるでイチゴジュースのような淡いルビー色。 ゴボウ・醤油・赤系果実・湿った土などのアロマ。 日本のメルロー100%は 最初のトラウマが理由で経験が浅く、 でもヒトミワイナリーさんだし… などと思いつつも 不安な気持ちで恐る恐る口に含んでみます。 ｱｯ..... フランボワーズのような果実味溢れる心地良い酸と、 ブドウを丸ごと口に入た時の 果皮の部分に微かに感じるようなタンニンが 実に水々しく、 道端に咲いた可憐なスミレのような 極めて繊細な透明感を表現しています。 私の苦手な部分がひとつも見当たりません！ フレンチオークで約10カ月熟成とありましたが、 どこまでも透明なフレッシュさの中に、 経験したことのないような不思議な奥深さを感じることができるのがバリックの仕業なのでしょうか… うぅぅぅ… とても、とても優しいです……… （ ᵕｪᵕ̩̩ ）♡︎ 今まで飲んだメルローの中で一番優しいと感じました。 「単一ならカベソーよりも優しいメルローが好きかな〜」 優しい？メルローが？分からない…(๑ᐤ᷄⌓︎ᐤ᷅๑) 数年前、ど素人丸出しの私の質問に、 憧れの君が言ったあの時の言葉の意味が、 やっと、 やっと分かった気がしました✨ 期待を裏切らないヒトミさん！ 凄いですねぇ〜ほーんとに♡ 手羽先の赤ワインビネガー醤油焼きや 野菜にも良く合います♪

toranosuke★

これは飲んだことないですがヒトミさんのメルローは色は淡くても旨味はしっかりで美味しかった印象があります！ 料理に合わせるなら〜焼き鳥かな(^^)

YD

日本メルローリベンジおめでとうございます㊗✨ ^_^)／▼☆▼＼(^_^)ｶﾝﾊﾟｰｲ て、今夜は仕事(の休憩)中ですので明日こっそり祝杯させて頂きます♪←ｵｰﾊﾞｰ 笑

カボチャ大王

メルローセンサーなんて言ってた時が懐かしい(^^) もうメルロー大好きじゃないですか？ 笑 僕はメルロー好きなので、こちらのとっても優しいメルロー。頂いてみたいですねー。

ピノピノ

YDさん 焼鳥！ その手がありましたね（笑） うんうんうん♡ 色は淡くても旨味はしっかり！ 分かりますぅぅぅヽ(●︎´∀︎`)人(´∀︎`●︎)ﾉ

toranosuke★

カボチャンさま お仕事お疲れサマです✧︎◝︎(*´꒳`*)◜︎✧︎˖ 休憩中に嬉しいコメントありがとうございます♡ 明日私は仕事ですが、 こっそりのお祝い？ちょっとだけ期待してまーす（笑）

toranosuke★

ピノピノさん メルローセンサー…ε=(///ω///)=33 覚えていてくださってありがとうございます✨ 大好きなのですかね〜 まだ少し不安が残りますが… トラウマになった原因のメルローをもう一度 どこかで飲む機会があれば、 証明出来るのでしょうけど、勇気がありません^^; こちらのメルローは、是非是非お試しいただきたいです♪

toranosuke★

バリックメルロー優しくて良かったですね～ エチケットも素敵、それに手羽先の赤ワインビネガー醤油焼き、見ているだけでたまりません。(^_^)

どら

優しいメルロー✨ 日本のメルローは飲んだことないですね〜 ヒトミワイナリーさんはh3イッカクが野菜室で寝てます〜 これも飲んでみたいです〜

アトリエ空

たまにガチガチもいますけど、メルローはカベソーに比べると柔らかいとは思います。メルロー嫌い克服してきましたね～(^^;)

ひろゆき☆☆

toranosukeさん よかったよかった、って 日本メルローぜんぜん知らないんですけど、 Gianもイタリアメルロー好きなんで とにかくよかったです。 しかし裏貼りの説明… メルローは線が細いと認知していながら、低温じっくりで旨味とか、バリック10ヶ月とか、早飲み路線からは完全に脱却してますね？すごく進化してるんでしょうねぇ、飲んでみたいです。

Gianfranco

美味しくて良かったですね(^^) 以前馬車道のイタリアンで飲んだ世田谷のメルローも線が細くて優しい味わいのメルローでした♫

Yuji♪☆

今年の二次で 日本のメルロが出題されるのでは？と噂になってますよね(^^;)←噂になる事自体 意味判りませんが(笑)

こじも

ヒトミワイナリーさんのなちゅメルロー♡♡ 優しい味わいが伝わってきますっ(*´ω｀*).。o○ バリックからくる奥深さも気になりますっ！ 憧れの君の言葉を共感できて 幸せな時間ですね～.。o○

きー

日本のメルローの経験は…ほとんどないです。 日本の風土に合わない品種なのではと勝手に思っていました。 機会があれば、飲んでみたいです(^^)

bacchanale

どらさん ずうっと飲んでいたくなる素晴らしい優しさでした✨ 手羽先は念の為、赤ワインビネガーを少し入れたのですが 結果とても美味しくなりました♪

toranosuke★

空さん ヒトミワイナリーさんは、 泡やオレンジワインなどは良くお見受けしますが、 赤も素晴らしいです！ 自社農園以外のブドウを使っていたりもするようですが、 とにかく醸造技術は一流なのかな〜って、 勝手に思っちゃう( ⸝⸝⸝⁼̴́◡︎⁼̴̀⸝⸝⸝)

toranosuke★

ひろゆきさん そーそー！ ガチガチでザラザラなヤーツ(；>艸<；) 少しずつですが、好きなメルローが増えてきていて 嬉しいです♪

toranosuke★

ジャンさん ありがとうございます+.(o´∀︎`o).+ 何しろ最初の突破口が「ラ・リコルマ」ですから〜 I LOVE ITARIA♡な訳です✨ ですがこの子はリコルマの約1/5、モノによっては 1/7のお値段で買えちゃう上に、 リコルマよりもっともっと優しくて奥行きもあって… あ、比較しちゃいけませんね（笑） 日本のワインは高い という人がいますけど、 全然分かっていないな〜って思う今日この頃です⭐︎

toranosuke★

メルローなんですね～！ すごくきれいなお色…♥ 美味しそうです(>_<)✨✨

ほろ苦ココア

日本のワインが全然分かっていない〜一人です!(-_-;) 日本のメルローは未知ですね〜。一度小布施さんのを飲んだ気がするのですが?また全然違う路線のヒトミさん✨飲んでみたいなぁ♡ 日本のワインを語るtoranosukeさんが、なんだかとてもカッコよいです(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷̥́ ⌑ ᵒ̴̶̷̣̥̀⸝⸝⸝)

mamiko·˖✶

ヒトミワイナリーつながりでしたね(^^) メルローの印象回復に良かったみたいで…?ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ!! ナチュラルワイン的なモノが良いのでしょうか？ 日本のメルロー…旨いもの探ししたいですね〜(^^)

wapanda

Yujiさん 世田谷ですか⁉️ Yujiさんのご経験の広さには本当に驚きしかありません… 次の会で色々聞いちゃおう٩(ˊᗜˋ*)و

toranosuke★

コジコジさん そんな噂があるですか？ 私絶対正解する自信あります（笑） でもそんな噂がもし本当だったら、 あってはならないことですよね？

toranosuke★

きーちゃま ナチュールなの？ 知らなかったわぁ〜╭︎(°ㅂ°`)╮︎ そーそー！ とっても幸せ感じる時間でした✨

toranosuke★

bacchanaleさん 日本の風土に合わない品種… そうなのですか？ その理由が知りたいです(★︎_★︎) あ〜 bacchanaleさんにもこのワイン、飲んで欲しいですぅ！

toranosuke★

ほろ苦さん このワインがキライ！ という方がいらしたらビックリするくらいの 味わいでした✨

toranosuke★

mamikoさん そうですか？ 高級な日本ワインをバンバン開けていらっしゃる イメージですが^^; 小布施さんのメルローも気になりますが〜 かっこいいですか？ もっと言ってぇぇぇぇぇヽ(´>∀︎<`*)ﾉ(爆)

toranosuke★

wapandaさん そーです⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾ ナチュールだからイイ？美味しい？ それは分かりませんが、とにかくヒトミさんの ワインは色々飲み倒してみたい気分です♡

toranosuke★