やや色調は濃いめのルビー、7年熟成でふちはだいぶレンガ色 スミレ、やや杉、梅のような香り、思ってよりフレッシュな香り 酸味もまだあり果実味もしっかり。タンニンもきめ細やかだけどまだまだ。 熟成できるとは聞いてたけど、まだまだいけそうで驚き。ACブルでこんなに熟成させれるのは貴重

Keita Yamaguchi