家飲み。エンリコ・セラフィーノ バルバレスコ 2014 何となくトマト系のお惣菜を買ったので、サンジョベーゼ、と思ったらなかった…。 ので、こちらにしました。 1時間前抜栓でいただきます。 全体的に、黒みとオレンジの入ったルビー。 チェリーやアセロラなど赤い果実に、カシス、血液、紅茶、バニラなどの香り。 赤い果実味で酸味はそこそこしっかり。 アタックにアルコールの熱感を感じるものの、ネッビオーロにしては、タンニンが滑らかで、口当たりも軽めな印象。 ミネラルや出汁感もあって美味しいです。 お惣菜のタラトゥユ、ミネストローネ、トマトパスタと良い感じでした。 あ。トマトだらけだった(･_･; もっと熟成したら更に美味しくなりそう。

ピノピノ

トリプルトマトアタックですね 笑

カボチャ大王

ピノピノさん 美味しそうなバルバレスコですね。

Hiroaosta

バローロやバルバレスコはやっぱり1時間前には抜栓しなきゃですねぇ～

pump0915

サンジョベーゼがなくて残念でしたが、ネッビオーロがあって良かったですね～(*^_^*)。トマトソースならイタリアですよね。

ひろゆき☆☆

カボチャ大王さん あまり考えずに色々買ったらトマトアタックでした 笑

ピノピノ

Hiroaostaさん まだ若い感じでしたが、食事と合う感じで美味しかったですー(^^)

ピノピノ

Abe Takayukiさん はい。14年でしたので、事前に抜栓しました(^^) トマトソースとバッチリでしたよー。

ピノピノ

ひろゆき☆☆さん こちらのバルバレスコは、エレガント系でした(^^) やっぱり、トマトソースにはイタリアワインですねー。これもバッチリでしたー！

ピノピノ

体がトマトを欲してたんですかねー(^^) エレガント系ですかー。 家飲みだと ガツン系は疲れますもね(^_-)

コジモ3世

トマト祭り〜(^^)！ バルバレスコは飲んでる回数めっちゃ少ない〜(^^)

アトリエ空

ピノピノさんのストックにバルバレスコって なんか意外でした。 バローロよりは優しいですよね〜

toranosuke★

コジモ三世さん どうなんでしょう。食べたいのを選んだらいつの間にか 笑 これは、比較的エレガント系だと思いますが、なんせバローロ辺りの経験値が無いので不明です 笑 ゴリゴリのガツン系は熟成を待ちたいです…。

ピノピノ

アトリエ 空さん 僕もめっちゃ少ないです 笑 今年は、飲んで行こうと思ってます(^^)

ピノピノ

toranosukeさん やっぱり 笑 これは、エノテカの福袋からで出来て我が家にやってきました…。 僕はまだ、バローロとバルバレスコの違いすらピンと来ていません(･_･; 飲まねば 笑

ピノピノ

バローロやバルバレスコは1時間前抜栓_φ(･_･ﾒﾓﾒﾓ

ゆーも

やっぱり（笑） さすがピノピノマスターtoranosukeですよ！ ウソです A´ε｀；)ﾟ･ﾟｺﾞﾒﾝﾅｻ----ｲ.....

toranosuke★

ゆーもさん これは、若かったですからね(^^) ボルドーさんも、バローロも長熟ですからね。 何と無くで開けてます 笑

ピノピノ

toranosukeさん バレてました 笑 なんと言っても名付け親ですから(^^) 僕もtoraさんの好みは結構知ってますよー。

ピノピノ

まだまだ勉強したいと思っているピノピノさん…(><)ｽｺﾞｲ❗ ワインに終わりはないのかも…(><)

みか吉

こちらのワイン、持ってるっておっしゃっていましたね(^^) 僕もエンリコ・セラフィーノの赤を1本持っているので、今度飲んでみます♫

Yuji♪☆

みか吉さん 僕、イタリアワインはあんまり飲んで無いので、全然知りませんよ 笑 もっと美味しく飲むためにも、色々勉強します(^^)

ピノピノ

Yuji♪☆さん お持ちなんですよね。 さすがエノテカっ子ですねー。 ちなみに、これは悪くは無いですが、熟成したいのを飲んでみたかったです 笑

ピノピノ

私も、ピノピノさんはイタリアのワインは少なそうなイメージです(^_^;) バルバレスコ有って良かったですね〜!トマト系と合いましたか？

mamiko·˖✶

mamiko♥さん やっぱり 笑 実際少ないと思います(^^) やや苦手なのがありましたが、克服しつつあるので、もっと攻めて行きたいんですが、保守派なもので…。 トマト料理とはバッチリでしたよー。

ピノピノ