NZのアレックスのワインを買った時に一緒に購入したもの この造り手の名前もアレックスだそう(^.^) ロックンロールにノイズという名前ですが、やんちゃではなく、端正なナチュール みずみずしい柑橘、青リンゴに黄リンゴ、マスカット、アカシアや菩提樹の香り 香りのボリュームは強く、不快臭ゼロ 樽の香りはありませんが、ピュイイフュッセみたいな香りがあります（ブラインドでは国も品種も当てられないと思う(･_･;） ミネラリーで酸味しっかり フルーティな味わいの後半にほろ苦み ボリュームとしては中程度 アルコールはやや低め アルザスやオーストリアの混植混醸？とも思います 熱量を感じず、冷涼産地的でありながら、きれいに成熟したブドウが思い浮かびます 3千円しなかったと思うけどいいワインです❣️ ↑と書いた後に見たら、ゲヴェルツとリースリングのフィールドブレンド！ 標高652メートルの高地の畑のブドウを使用 《2日目》あ、ほんのりペトロール、あるかも⁈ やはりとても好きで、もう売り切れてますが、残ってたら追加で買いたかった⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 評価上げときます✨ ワイン情報↓ スパークリングワイン原料ブドウの産地として有名なキングヴァレーはマウント・ベルヴューに位置する標高652ｍの畑に植えられているリースリングとゲヴュルツトラミネールのフィールドブレンド（混醸ではない）。"涼しげな山"を想わせる清涼感とゲヴュルツの魅惑アロマ、そして絶妙な残糖感（約12g/L)が絡み合い、このワインならではの個性的な魅力を見せてくれます。（ちなみにペアリングの懐が広く、キムチにも合います^^）ワインメイキングはキングヴァレー、マウント・ベル ヴューに位置する畑（標高 652m）のフィールドブレンド。それぞれ別に収穫され、ステンレスタンクでたっぷりの澱と共に野生酵母による醗酵。魅惑的なアロマとテクスチャーを表現するため醸造初期段階でしっかり酸素と触れ合わせる。気温の低下と共に自然と醗酵 は止まり、約 12g/L の残糖。3 カ月澱と共に熟成。少量の SO2 と共にごく軽くフィルターをかけてボトリング。清澄剤不使用。 「Liquid Rock n Roll / リキッド ロックンロール」はオーナーワインメーカーであるアレクサンダー（アレックス）・バーンとその友人キム・ファレルの、音楽とワインのある人生を愛する2人によって2013年に設立された年産1500ケースほどの新しいプロジェクト。アレックスがワインに携わるようになったのは僅かに17歳の時で、農業と園芸を学びながらドミニク・ポルテのタルターニ・ヴィンヤードで働き始めたのが全ての始まりでした。 ワイン造りに通じるコンセプトはミニマム・インタヴェンション（最低限の人的介入）で、醗酵は全て野生酵母、添加物は必要最低限の酸化防止剤のみ。ヴィクトリア州の冷涼な気候を備えた畑から採れるブドウ（自分たちの目が届く範囲で信頼関係のある農家から購入）から造られます。ナチュラルなアプローチですが、「クリーンな酒質で飲みたいと思うワインを造りたい」と品種特性やテロワールがしっかり表現されたワインをオフフレーヴァーなく仕上げます。

ぺんぺん

結果、ブラインドがなかなかいい線いってたってことですよね！d(`･∀･)bｻｽｶﾞｰ 混植混醸とか知らなくて勉強になり之介でした♪( ・∇・)ｵｲｼｿｰ

盆ケン

最初はド派手なエチケットに目がいってましたけど、ポストを読んでからもう一度写真を見返すと、、、ゲヴェルツとリースリングに相応しいしゅっとしたボトルの出で立ち(^-^)ﾅｯﾄｸ

9330am

ボン犬さん 混植の畑って実際には見たことないんですが、植えた樹の数はわかっても、実際のブドウの比率はおよそとなり、違う品種を一緒に醸造するので、造り手のコントロールが完全に効かないところがナチュラル〜な感じがするんですよね。 産地は外しても、そのニュアンスが当たってたってことで、ﾍ(ё_ё)ﾉ ﾜｰｲ

ぺんぺん

ひろさん このワインを選んだ時、リースリングが入ってるってことは意識してたんですが、ゲヴェルツについては試飲してからボトルを見るまで気づいてませんでしたﾟ(∀) ﾟ ｴｯ? スクリューキャップってのも便利で、もうこれで最後…とグラスに注いではまたお代わり…を何度繰り返したことか(*∩ω∩)

ぺんぺん

ボン犬さん↑ あちゃー、間違いでした。このワインは混醸ではなく、リースリング60%、ゲヴェルツ40%だそうですw(ﾟoﾟ)w

ぺんぺん

リョーカイです♪ これは違うとしても、盆強になりました(*￣ー￣)ｶｼｺｸﾅｯﾀ

盆ケン

エチケットがロックなナチュール❣️ セパージュも美味しそう⤴︎ で、２日目にペトですか！ そういうのは経験ないですが、 高地の畑ですと成熟しても酸がしっかり乗ってそうで、 ゲヴェもリースリングなら尚更良さげですね〜 熱量を感じないのも好きです♡ キムチにも合うなんて凄い！！！！

toranosuke★

トラさん このワインは買って本当によかったです❣️ 初日はフルーティなアロマが溢れていましたが、翌日は少しおさまった分微かなオイル香が取れたのだと思います。 本当に微かにでした。 オーストラリアは振れ幅大きいですが、冷涼感のあるワインに出会えると∩(´∀｀)∩ﾜｧｲ♪と思います♪

ぺんぺん

トラさんに追記 昨夜の残りのキムチチーズのトッピングと合わせてみたところ、ふむ、合わなくはない。 果実の甘い香りはより薄れ、その分よりシャープなペト香が感じられました！

ぺんぺん