アルザスのピノグリ。赤ワイン同様に、醸しを入れているので、淡いルビー色になっている。粘性はないがアルコールは中程度。抜栓直後は微発泡でヨードの香り。徐々に開いていくと、瑞々しいチェリーの香りがアルコールで広がる。アタックはやや鋭い酸味があるが、ほのかな甘みに包まれつつ程よく伸びていく。最後は下にシルキーなタンニンが、酸味とともに残りつつ緩やかに消えていく。

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