ドミニク・ローラン ブルゴーニュ・パストゥールグラン 2012 ガメイ70%PN30% 彼の所有するエシェゾー の畑の樹齢60年のガメイだそうです。 ベリー・チェリー・腐葉土・地肉 メロンなどのアロマ。 ガメイよりもピノ寄りのアロマです。 味わいは、 元気な酸と果実味が溢れ出る赤いニュアンス？ やはりピノが強く主張して来ます。 30%なのにねぇ… でもピノ100%にはない、 なんとも言えないイチゴキャンディっぽさが、 ガメイを連想させ、 そして奥行きのある複雑さがあります。 うーん、ドミニクさん凄いです！ のらぼう菜と大根ブルーチーズ 仔羊のグリエと生ハムにも合いました。 【追記】 30ml程残ったものを、 翌日仕事から帰って恐る恐る飲んでみると… ヒエーーーーーーッ！ ウンマッ( ˙◊︎˙◞︎)◞︎ ヤバイですこちら本当に(壊)

toranosuke★

いい感じのお色が美味しそうなガメイ⁇ ピノに近いアロマっていうのも素敵♡ のらぼう菜って食べたことないですーっ(>_<)！

ほろ苦ココア

ドミニク・ドミニク・ローランのパストゥグランも勿論ですが、大根ブルーチーズが気になります(>∀<)✨ 仔羊のグリエとパスグラは合いましたか？✨

カボチャ大王

お料理も美味しそう✨✨ パストゥーグラン！！美味しそー✨✨✨✨

アトリエ空

素敵なスペース 素敵な料理 … その時空に誘われたい〜(๑˃̵ᴗ˂̵)

wapanda

わぁ(*´∀｀) ドミニクさんのパスグラですかっ！ ガメイのセパージュが多めですがピノちゃんの味わいが主張！いいですね(*^^*) ゆったりと時間を楽しめそうな味わいですね～(*´ω｀*) お料理もめっちゃ美味しそう♡♡

きー

仔羊の上にのってる パリパリしたご飯みたいなものは 何ですかぁ～♥

みか吉

エシェゾーの畑のガメイ... それを聞くと 飲んでみたさが倍増しました(笑)

コジモ3世

エシェゾーの畑のガメイですか！ エチケットはブルゴーニュっぽくないですね(^^) パッと見イタリアワインだと思ってしまいました(^^;

Yuji♪☆

あら〜私もちょうどドミニクローラン先日家で開けました！

おいも

ガメイでもエシェゾーのクリマと言われるとそれだけで有難いです。ピノもエシェゾーのクリマだったら・・それは無いですね。(^-^;

どら

ほろ苦さん ほぼピノでした！ ブラインドで出されたらピノって自信満々で答えると 思うくらいです。 のらぼう菜って滅多に見ないのですが関東に多いみたいでアブラナ科？らしいですが食べやすくて好きです。

toranosuke★

カボチャンさま 大根ブルーチーズですか！ 単純に大根ステーキにブルーチーズを乗せて、 少しだけ蒸し焼きにして胡桃を砕いたものを乗せています♡

toranosuke★

空さん 私のお料理は大したことはありませんが、 ドミニクさん、凄いと思います！ 天才だと思いました✨

toranosuke★

wapandaさん 嬉しいコメントありがとうございます(๑´∀︎`๑) 狭いウサギ小屋なのです… こんなむさ苦しい所に遊びに来てくださるお友達が 本当に有難いです✨

toranosuke★

きーちゃま このセパージュの割合について、 次にドミニクに会う機会があったら、 絶対に聞いてみたいと思いました。 なぜガメイが70%なのか？ いやはや、やられましたぁ(;´д｀)

toranosuke★

みか吉さん もう、みか吉さんったらぁ♡ 雑穀米のご飯に醤油を混ぜて潰してレンジでチン♪ 手作りお煎餅です(//∇//)

toranosuke★

コジコジさん ブルピノを飲み倒していらっしゃる？コジコジさんに 挑戦状を叩きつけたいくらいの一本でした！ これで2480円…あり得ないです。 ドミニクにハグしてお礼を言いたいです♡

toranosuke★

Yujiさん 確かにバローロ？とかにありそうなエチケットですかね… あーーーーー Yujiさんがこれを飲まれてどう思うか… 凄く気になります！

toranosuke★

おいもさん アラ〜 何を開けたのかしらん？ 投稿お待ちしてます(๑´∀︎`๑)

toranosuke★

どらさん ピノもエシェゾー だったら、 真っ先にそれを謳いますものね（笑）

toranosuke★

もう美味しそうで料理にメロメロです(^^) 勿論、ワインも美味しそうです♪

Mineji

二人で3本✨スゴイですね!(≧∇≦) ガメイ70〜!興味深いです!そして、ドミニクなんて、お友だちのように言ってしまう、toranosukeさんが素敵〜!(ㆁ̴̶̷̤́.̮ ㆁ̴̶̷̤̀) いつか、私もtoranosukeさん宅に行くのが夢です( *´ᵕ`*).｡o♡

mamiko·˖✶

Minejiさん ありがとうございます！ しかし本当に凄いワインでした(๑° ꒳ °๑)

toranosuke★

mamikoさん 3本は全部残しました！ ですがかなり酔いましたね〜 城戸さんが意外にも14%あったので(´･ω･`;) 一度会っただけなのに、ドミニクさんって言ってしまって図々しいですかね(^◇^;) そんなぁ、チンケな社宅のウサギ小屋ですよ〜 期待しないでくださるなら遊びに来てください♪

toranosuke★

エシェゾー の畑にガメイを植えるとは！なんかもったいない気が…笑 けち臭い発想ですみません(･_･;

ピノピノ

イエイエ、それが素晴らしいガメイでした✨ ビックリですﾟ+.d(oﾟ3ﾟo)ﾉ.+ﾟ

toranosuke★