リッチ・クルバストロ、イベントディナーを六本木ロンブラL'ombraで。 2013のサテンで乾杯。今日はより爽やかに感じます。最初の方がアーモンドっぽい炒ったニュアンスで、時間経つとペールっぽく感じます。 青リンゴの爽やかさとメロンの甘いニュアンスは、相変わらず。 うなぎのカルピオーネ(南蛮漬けっぽい).ネルヴェティ(牛スネ煮こごり)にサルサソース添えでアンティパスト

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