Ricci Curbastro Franciacorta Satèn Brut
リッチ・クルバストロ フランチャコルタ サテン ブリュット

トロピカルフルーティ甘香するミネラリー辛口。ミネラリーにほのかな甘香が和食に合う。

最初はキレキレ、時間置いたらトロピカルフルーティ香、ミネラリーは変わらず、サテンのなめらかさが心地よい。

時間おくとトロピカルフルーティ香がしますが、根本はスパイシーなミネラリーですね。辛口フランチャコルタ、ブロッコリーつまみにあっという間に飲んでしまいます。

リッチクルバストロのサテン2016は結構辛口。トロピカルな甘いフルーティ香より、ミネラリーやスパイシーが前面に出ます。これは単体より、夏野菜で飲みたい、今回はズッキーニでしたが、次回はラタトゥイユでいきたいです。

最初から桃の甘いトロピカルフルーティ香がします、しばらく置くと甘い香りから変化して、青リンゴのミネラリーと苦味とパンの香ばしさを感じます。冷えてる時より室温に馴染んだ方がミネラリーに感じる素晴らしい変化。 最近のリッチクルバストロのフランチャコルタサテンでこの2015を一番美味しく感じたのは、今日は暑さが落ち着き気温低めだが湿度はあるので、こういった環境にピッタリだということですね！

爽やかなアプリコット、リッチ・クルバストロ・サテン・ブリュットは冬でもそのイメージぶれず。キレがイイと、すすみます(^^)

泡が細やかで、膨よかな味わいながら辛口。フランチャコルタはだ〜い好き。これは確か三越のイタリア展で購入したもの。来年も楽しみにしております。

リッチ・クルバストロ、イベントディナーを六本木ロンブラL'ombraで。 2013のサテンで乾杯。今日はより爽やかに感じます。最初の方がアーモンドっぽい炒ったニュアンスで、時間経つとペールっぽく感じます。 青リンゴの爽やかさとメロンの甘いニュアンスは、相変わらず。 うなぎのカルピオーネ(南蛮漬けっぽい).ネルヴェティ(牛スネ煮こごり)にサルサソース添えでアンティパスト

イタリア好きイベントに続き、またカラブリア料理(^.^) 突き出しは、生ハムに燻製モッツァレッラ、茄子のミントマリネ。 前菜に生シラス"ネオナータ"のベルガモット風味。 結婚祝いなのでサテン(^-^)/

とにかく爽やかですよね、35度越えうだる暑さに思わず開けて快適！！！イベントディナーのときより、トロピカルフルーツ香を感じたのはたぶん気温のせいでは？ シャルドネ100%でありながら辛すぎずミネラルすぎず、フルーティとふくよかな味わいは夏にイイです！

リッチクルバストロ のイベントディナー、3杯目はサテン。トロピカルフルーツの甘い香り、そしてナッツよりマロンと言いたい香ばしさ、それでいて酸のシャープとドライな口当たり。やっぱリッチクルバストロ のサテンは最高！和歌山産鮎の冷製フェデリーニは、脂がかなり乗ってますので、トルピカル&マロンのフランチャコルタで大変美味しくいただいてます(^^)v

フランチャコルタ・サテン、マスカットのさわやかさに仄かな桃フルーティ。 なんかシャンパーニュのブラン・ド・ブランと同じミネラリーながら、比べてフルーティです！ ってことで、ボンゴレ・ビアンコで飲み干しました。美味い！ですね(^^)

昨日の残り。フランチャコルタ・サテン。良いですね～

サテン。シリアルナンバー入り。リッチークルバスト。

柔らかい泡。初めは青りんごだけど途中から焼いたパンの香りが。酸もきれい。リピしたい。