カステッロ・ディ・アマの09 haiku イタリア、トスカーナ サンジョベーゼ50、メルロ25、カベルネ・フラン25 黒みがかった濃いめの赤、縁はレンガ色。熟した黒系果実やドライフルーツの甘美な香り、腐葉土や紅茶の熟成した香り、ハーブのニュアンス。甘く柔らかい果実味、滑らかなタンニン、バランスの良い酸。とても官能的な余韻。 昨夜はアマのhaikuを開けました(^^) 開けたてからバランス良くとっても美味しかったです♫ しっかり自家熟成した甲斐がありました(*^^*) 鶏肉のトマト煮込み（写真なし）やゴルゴンゾーラをつまみながら♫ アマのオーナーのマルコ・パランティ氏は、自然の情景を季語に託し、短い言葉に想いを集約させる、日本に古くから伝わる「俳句」という表現に深く共感し、「アマのテロワールを尊重し、その個性を1本のボトルで表現する」という想いのもと、haikuを創り出したそうです(^^) おまけ写真はbacchanaleさんの投稿を拝見して、僕も「おゆわり」を（笑）

Yuji♪☆

トスカーナワインなのに俳句!! ラベル見たとき何度も読み返してしまいました(๑´罒`๑) 日本の言葉を使ってくださるなんて、嬉しいですね。

hiropiro

『おゆわり』 の予測変換の候補の 『あゆわら』ってなんですかね(>∀<) で、そういう言葉があるのかも? と思い、調べましたら 風景専門店が出てきました(°∀°)

カボチャ大王

このエチケットは一歩前へと言う意味合いで、騎士が前進してるとジャンさんに教わって覚えてます^_^ 飲み頃な感じでしょうか高評価！ コメントから鶏肉のトマト煮とも良い感じだったんでしょうね^_^

ピノピノ

おお！ これですね(^^) 私のスマホが変なのかと思っていましたが、私以外でも変な変換候補が出る方がいらっしゃって、ちょっと安心（？）しました 笑

bacchanale

こんにちは❣ 寒い日が続いているので赤❣飲みたくなりますね♫ オーナーさんの想いの 「haiku」♡キレイな名前♡です…… そして高評価のお味♫ 鶏肉のトマト煮込み❣お写真観たかったです₍₍( ´ᵕ` *)⁾⁾（笑） 予測変換の候補❣不思議です……❣

meryL

hiroko_biyoriさん 一瞬「イタリア語でhaikuって単語があるのか⁈」って思ってしまいますよね(^^) 文化や美意識を共有出来ると嬉しいですね〜♫ そんな思いで造られたワインを美味しく頂けて感謝です(*^^*)

Yuji♪☆

カボチャ大王さん 僕も「あゆわら」調べました！！ 予測変換の上位にきて然るべきでしたね(^^)

Yuji♪☆

ピノピノさん その時のジャンさんのコメント、覚えています(^^) なるほどですよね〜♫ 本当にちょうど好みの飲み頃でとても美味しかったです(*^^*) 鶏肉のトマト煮込みともよく合っていました♫

Yuji♪☆

bacchanaleさん これです（笑） 何で素直に「お湯割り」が出て来ないのか不思議ですよね(^^;

Yuji♪☆

meryLさん ちょうど良い飲み頃の赤ワインはやっぱり美味しいなぁと思いました(^^) なかなか何年も我慢出来なくて開けてしまう事が多いですが、ちゃんと熟成させようと思いました♫ 鶏肉のトマト煮込みは食べ始めてから写真撮ってない事に気付いたので諦めました(^^;

Yuji♪☆

こちら!開けたてから美味しいですよね♪ 以前、Yujiさんのポストだったかな?俳句を作ってみんなで盛り上がったのを思い出しました! 俳句ではなく、単なる川柳でしたけど…^^; おゆわり、やってみましたが予測変換は、『お湯割り』でした!( ´罒`*)

mamiko·˖✶

自家熟成した甲斐があって何よりです。5.6年されたのですか？ 私はセラーを小さいのを買ってしまったので自家熟成厳しいかもです(泣)

糖質制限の男

mamikoさん 今回は開けたてから美味しかったです♫ 若いヴィンテージだと開けてから時間かかるかも知れません(^^; あー、ありましたねー！！ 確かにあれは季語が入ってないので川柳ですね（笑） さすがmamikoさんです(^^)

Yuji♪☆

糖質制限の男さん 多分6年くらい自家熟成したと思います(^^) 僕もセラーに入りきらないワインがあって、そういうのは野菜庫や床で熟成中です(^^;

Yuji♪☆

粋なワイン、ですね〜 日本の文化をワインの名前にする外国の方々、 とても嬉しいですね✨ ワイン会もイイですけど、 こういうワインをじっくりと時間をかけて向き合いながら 飲むのはとても好きです⤴︎ お湯割って入れると最初にお湯割が出てきます。 それだとつまらないなー(๑ ˭̴̵̶᷄൧̑ ˭̴̵̶᷅๑)w

toranosuke★

toranosukeさん こういうのは嬉しくてついつい飲みたくなってしまいます(^^) 家でじっくりワインの向き合う時間は満たされますね♫ あ、今僕は「とゆわり」と打ったら「お湯割」と変換されました（笑） それ以外の候補は「灯油割」←ﾅﾝｼﾞｬｿﾘｬ

Yuji♪☆

おお！カステッロ・ディ・アマの09とはさぞかしや素晴らしいでしょうね！一雫でいいので飲んでみたいです。 かつてこちらのグランセレツィオーネを飲みましたところ、吐息も愛おしい素晴らしさでした。 合わせるお料理もさすが。うらやまです〜(^^)

masa44

masa44さん これはとても美味しかったです(^^) グランセレツィオーネも美味しいでしょうね〜！！ また飲みたくなって来ました♫

Yuji♪☆

バッカさんの安心したご様子が面白いです～♥ビニカは、お湯割りしか出てこないですね…

みか吉

みか吉さん 今のところおかしな変換が出るのは僕とbacchanaleさんだけみたいですけどね（笑）

Yuji♪☆

赤ワインののみ頃がいつも難しくて…10年位が目安なのでしょうか？開けたてから美味しいと嬉しいですね。ゴルゴンゾーラの蜂蜜がけとも合いそうです！

runtou

hirarunさん 赤ワインの飲み頃は難しいですよね！！ 僕もだいたいいつも、もっとこうしておけば良かったと思う事ばかりです(^^; もしお店で購入されるなら、店員さんに何年後くらいが飲み頃か尋ねてみるのも良いかも知れないですね(^^) ゴルゴンゾーラの蜂蜜掛けはいつ食べても美味しいです♫

Yuji♪☆