ワインセミナー@隠れ家ワインバー② さて、2杯めからは 本物のシャンパーニュ(笑) 同じ生産者の飲み比べになります シャンパーニュ・シャピュイ コート・デ・ブランの中心オジェを 本拠とする家族経営のワイナリー まずは、スタンダードの ブリュット・トラディション シャルドネ60 ピノノワール 20 ムニエ 20 オジェらしく シャルドネが主役で 酸とミネラルが豊富 その一方、ピノ＆ムニエの 黒ブドウコンビもいい仕事を しています 全体的にエレガントでありながら 親しみやすさも。 コート・デ・ブランの スタンダードクラスの 美味しいシャンパーニュの 典型ですね ちなみに 抜栓はシャンパンサーベルで ( ∩'-'⊂ )ｼｭｯ✨ぱっ と ボトル写真で首から上がないのは そのためです (^_^;)

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