シャンパーニュの中でも最高品質のピノ・ノワールの生産地として知られるモンターニュ・ド・ランス地区のアンボネイ村に、栽培農家としての歴史を持ち、1900年ごろからシャンパーニュ造りを行うハウスです。 現当主のエリック・ロデズ氏は、シャンパ－ニュでも最も大きい規模のグラン・クリュであるアンボネイ村の村長をも勤めながら、レコルタン・マニプランだからこその丁寧な畑仕事を実践し、シャンパーニュの名門クリュッグの醸造長を務めた経験を活かし、クリュッグ仕込ともいえるアサンブラージュの妙技や樽の用い方は、非常に高く評価されています。 ピノオンリーのシャンパンで最近あんまり飲んでいない種類ですね。 少しオレンジがかった黄金色で、フルーティーな香り。 酸味はしっかりですが、ゆっくり飲めば落ち着いてくると思います。 美味しくてすぐに飲んでしまった... 肉厚なコクがあり、食事の途中で飲んでも十分楽しめます。 ヘビーな食事の際に。

WINE NINJA

NINＪAさん、こんばんは。今日、ロデズのドサージュ ゼロを飲みました。厚みがあって美味しいですよね。

Mie♪

おはようございます 超辛口いいですね！ 私も飲みたくなりました^_^

WINE NINJA