古酒っぽいグルジア白ワイン。赤ワインのように甘い香りしながら、かなりスパイシー、それでいてミネラリー。 「風と共に去りぬ」でヴィヴィアン・リーがオーデコロンでうがいしたの思い出しました、こんな味わいだったのかなぁ。 「世界を旅するワイン展」お目当ての一つ、日を置いて変化味わってみたいです(^^)

たく

二日め、ダークチェリーのブランデー浸けの香りが！ 瓶に詰めて地中に埋めた感満載(^^)

たく

凄い黄金色ですね！ ﾄﾞﾝﾄﾞﾝ変化も楽しめて面白そうなワインですね～♪ オーデコロンですうがいした感覚の味わい、私も経験してみたいです(*￣ー￣) 品種は、何になるのですか？ ( ・∇・)

Kaoru Saito

うん、こういうの飲んでみたいです！味が想像できます＼(^o^)／

カツヲ

Kaoruさん 色圧倒されますよね！キシというブドウを全てクヴェブリという粘土の甕に入れて土中に埋めて発酵させるそうです。 気長に我慢強く飲むと変化楽しめそうです(^^)

たく

カツヲさん ユネスコ無形文化遺産登録製法だそうです、まさにワインの原点。 がまんできずに焦って飲んじゃいました（≧∇≦）

たく