秋が深まり、、、無い。 なんで今日はこんなに暑いのだよ (笑) そんな秋夏な本日は、 グラスに注げば、やや黄色味感の有る綺麗なゴールド、液面の動きも少々マッタリとしている。 抜栓からの流れは、アプリコット、ココナッツクリームが口の中をそよそよと流れる、微量の炭感や落ち葉を焼いた時の煙など面白い。 少々の粘度感に溶け合ったアンズの様な酸味、舌へジンワリと浸透するタンニンの舌への少量の刺激、適度なオイリー感。 アプリコットや日本的アンズ、ココナッツ、クリーム、炭化香、レモン、海外産のレモン、貝をパウダーにした様な少々のミネラル香、少々のパイナップル。 3.15 [本日の料理] やっぱり松茸は国産だよねと言う事で土瓶蒸しと焼き松茸、北海道物産展にて購入したレストラン ムラ さんの時不知とサーモンのスモークと無塩せきハムはそれぞれの部位の違う所をシェフがセレクトして頂き美味しかったです、万願寺とうがらしは蓋して蒸し焼きになど。 昔からスマホのカメラだと白皿の鮭とハムが綺麗に写りませんな。実際はとても美味しいそうな色合いです。 グレードも有りますが今年の松茸さんシーズン初めのビックリ値段からは随分と小慣れた様です。 この後あっという間にシーズンも終わってしまうので今の内に食べるとします。 傘は開いていないが小ぶり、香りの強さは程々、香りの余韻の長さは自然、味は濃い目でヨキ。また来年♪

super_kaki_p

おはようございます❢ わぁ〜松茸‼️ 国産!はいいですよね〜 時不知！大好きです(ღˇᴗˇ)｡o♡ｳｯﾄﾘ♡ 呼ばれたい〜（笑）

meryL

こんにちは♪ やはり日本産の松茸は美味しいですね。 ただ、昨今の異常気象の影響がかなり有る様で この先どうなるのか心配ですね。(*_*)

super_kaki_p