Daniel Dumont Brut 1er Cru Blanc de Blanc Cuvée Solera この日は友人の歯科医と知り合いの尾山台のフレンチへ。約5年ぶり？くらいの訪問でした。 リストにはない、何本か？あった内、選んだシャンパーニュ。 レモンの様なシトラスの味わい。 ソレラで作られている筈ですが、余韻や複雑味はあまり感じられず、シャープな酸と雑味のない味わいがあります。

Katsuyuki Tanaka