ドメーヌ・デ・ボワ・ルカのカベルネ・フラン09年。 ロワールでワインをつくる新井順子のドメーヌ。 10年に畑の一部を売っているので、カベルネ・フランは09年が最後のヴィンテージ。 新井順子さんは名前程度しか知らなかったけど、この日の試飲会では頭ふたつくらい抜きん出て複雑なワインだったので、飲んで良かった。 まずは華やかなスミレの香り。 きれいな赤系果実と甘さを抑えたカシスに樽香、わずかなミント、つんっと鼻にくるスパイス。 湿った土のニュアンスは、すこし時間がたつとほうじ茶のような香ばしさに。 余韻もすごくきれい。 薄いベールの向こうに見える、伏し目がちの女性。

えまのん