先日のvinica忘年会@Da Masa 総勢11名、お店を貸し切りにして飲み明かしました(*^^*) まずは今会の立役者、masa44さんのマグナム シャンパーニュから♪ うちの店がもうすぐ5周年を迎える事を祝ってこちらのマグナムを用意して下さいました。 ラベルに込められた意味もあり、大変嬉しく思いますm(__)m やはりマグナムは美味い！という事を再確認できた素晴らしい味わいのシャンパーニュでした。 順不同で、 toranosukeさんのナチュール ロゼ。 旨味のある果実味、キュッとして丸みのある爽やかな酸。 素晴らしいナチュールでした(^^) Yujiさんのイエルマン ヴィンテージ トゥニーナ。 クリーンで洗練された味わいと香り。久しぶりに飲みましたが、やはりメッチャ美味い！ かなり昔ですが、初めてイエルマンを飲んだとき、こんなに美味しいピノグリがあるのかと感動したメーカーです。 美味しい(^^) Spring has comeさんのカリピノ。 チェリー、薔薇、豊かで充実した果実味の美味しいピノでした。 うちのシェフとお話が盛り上がっていたようで良かったです(^^) bacchanaleさんのフロンサック2000 オールドヴィンテージのボルドーと言う事で、数日前からセラーで立ててオリを落としておきました。 デキャンタに移すとどのボトルか分からなくなったりする恐れがあったので、ダブルデキャンタージュしました。 こちらは大成功！ 完璧な状態でサーブ出来たと思います。素晴らしく甘美な古酒フロンサックでした(*^^*) mamikoさんのピエモンテのロゼ泡。 スピネッタが傘下に納めた素晴らしいスプマンテのメーカーのピノノワールのロゼ泡です。 大変エレガントな香りと味わい。上品な佇まいはmamikoさんと重なりますね～❤️ masa44さん2本目の日本ワイン。 品種を当てようと挑みましたが、シラー主体？ 全然分かりませんでした(^_^;) シラーとは思えないエレガントと旨味！ こんなワインがあるなんて知りませんでした。凄いです(^^) 僕からはブルネッロ bacchanaleさんのフロンサック同様ダブルデキャンタージュしてみましたが、こちらは少しバランスが崩れました(^_^;) 皆さんすみませんm(__)m 糖質制限の男さん リュー ド ヴァン 厚みのある個性的で旨味のある泡。 ヴィーノパードレではお会い出来ませんでしたが、やっと実現しましたね！(^-^)v これからもどうぞよろしくお願いしますm(__)m つづく

Da Masa

Da Masaさん、先日は(も)お世話になりましてありがとうございました&間もなく開店5周年おめでとうございます♪♪m(_ _)m 私の持参ワインはなかなか開いてくれずやきもきしましたが、後半には徐々に開き始めてほっとしました…(;^_^A 皆さんとの話に夢中で、お店の大変美味しいお料理をあまり食べられなかったのが心残りですが、またお邪魔させて戴きました際には、今度こそがっつきたいと思いますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします！！(*ﾟ∀ﾟ)ゞ

Spring has come!

大忘年会楽しかったです！ 途中退席が悔やまれますが、皆さんの想いのこもったワインも沢山頂けて良かったです。 私もあまりお料理は頂けませんでしたが次回の楽しみに取っておきます。 リュードヴァンは思いの外、好評だったのでホッとしてます。 お店の次の10周年に向かってのさらなる発展も祈ってます。

糖質制限の男

糖質制限の男さん ありがとうございますm(__)m ご一緒できて良かったです(^^) リュー ド ヴァンもとても良かったですよ！ ブッフェ形式は多くの方と話せるメリットがある反面、食べ難いというデメリットもあるんですよね。 次回ブッフェでやる事がある際には、そこをもう少し改善したいですね(^-^)v

Da Masa

いつも美味しいお料理と素敵なワインを楽しませていただくばかりで感謝しかありません✨ 持参したワインがスーパーソムリエのお口に合って 良かったですぅ(*•ω•*人) 重厚なワインを見事に開かせていらっしゃるテクニックには脱帽と尊敬しかありません⤴︎ 何も分からず面倒なワインをその日に飲もうと 持っていく自分の未熟さが良く分かりました。 素人丸出しですよねσ(^_^;)

toranosuke

Spring has comeさん 順番前後して申し訳ありませんm(__)m どうしても人数多いとお話中心になりますよね(^^) ましてや、スペシャルゲストみか吉さんですからね！(*^^*) 新年会も声かけますので、またご一緒しましょうね♪

Da Masa

toranosukeさん とらさんのナチュールも美味しかったですねー(^^) テクニックも何も…(^_^;) 飲みたいワインを持って行く、皆に飲んで貰いたいワインを持って行く、 それ以上のおもてなしや心遣いは無いと思うので、それで良いのではないでしょうか？(^^)

Da Masa

こんばんは❣ マサさん❣本当にステキです〜♡ みか吉さんからのご縁を頂いてお会い出来て♫とっても嬉しかったです❣ 初めてお会いした方とは思えなく、マサさんの飲んでいたグラスワインを自然に飲ませてもらってしまい…………後から考えたらΣ(⊙ө⊙*)!!❢❣ ｽｲﾏｾﾝ！

meryL

なるほどー！！ 今度イエルマンのピノグリを飲んでみたいです♫

Yuji♪☆

meryLさん こちらこそ、みか吉さんのご縁で急にお近づきになれて光栄ですm(__)m そう言えば、それぞれのグラスを回し飲みしましたね！ 実は次に会った時には、間接キスではなく直接チューする為の策略です(￣ー+￣)ﾆﾔﾘ

Da Masa

Yujiさん イエルマンは本当に素晴らしい白を作りますよね(^^) 僕も久しぶりに他のラインナップも飲んで再確認したくなりました(^-^)v

Da Masa

忘年会の企画からお料理、いろいろと本当にありがとうございました！贈り物のアンリジロー、喜んで頂いて嬉しいです！今日も美味しいランチ、ご馳走様でした(^^)

masa44

masa44さん いやー、メッチャ旨かったですよ！このマグナム(*^^*) お土産頂いてしまって申し訳ありませんm(__)m 隣のテーブルが、水◯◯さんと、伊◯◯さんには驚いたでしょ！笑

Da Masa

Masa兄さま 私も行きたかったです～ ぜひ今度きーに こんなに美味しいピノ・グリを飲ませて下さいね♪ 皆さんがコメントしているYujiさんのイエルマンがピノグリではなかったので 余計に気になりました(*^^*) YujiさんとMasa兄さま達と飲みたいです(*´罒`*)笑

きー

きーさん イエルマンではないけど、 イタリア、ヴァッレダオスタ州の秀逸なピノグリなら持ってるよん(^-^)v 飲みたい？飲みたい？ どうしよっかなー(￣ー￣)ﾌｯﾌｯﾌｯ

Da Masa

先日はありがとうございました！ 持ち込みのボルドーが思っていた以上に美味しく飲めたのは、完璧なサーヴのおかげでした！ その他、色々な気遣いがあり、とても楽しめた会でした(^^)

bacchanale

bacchanaleさん ありがとうございますm(__)m あのフロンサック2000はメッチャ旨かったですね！(*^^*) このワインに関して言えば、ダブルデキャンタージュが見事にはまって本当に100%こいつのポテンシャルを引き出せたと僕も思います。 良かった良かった(^-^)v

Da Masa

おぉ!おまとめ投稿✨参考にさせてもらいます!笑 ロゼ泡!は、こちらにして正解でした♡ 少し、おとなしめ過ぎましたね〜^^; また、伺わせてくださいね〜いつか、まゆとぴ会も、出来ると良いなぁ、なんて♪( ´▽｀) ありがとうございました!

mamiko·˖✶

mamikoさん 参考になるレベルの投稿ではない気が…(^_^;) 一つずつは、ちょっと時間的に無理そうだったのでザックリいきました。 スプマンテは上品でとても良かったですよ(^^) マユトピ会、うちの店で開催してくれたら嬉しいなあ(*^^*) また一緒に演奏しましょうね♪

Da Masa