Gosse Excellence Brut。 恐らく30年近く前に購入したシャンパーニュ！ こんなワインが我が家のセラーにはごろごろ？あります。。。 時々開けてますが、熟成に耐えられずひねたり、酸化してしまったり、、、ハズレもありますが、中には素晴らしく熟成してビックリするシャンパーニュに当たる事もあります。 ゴッセはイメージが好きで無くてあまり飲んでこなかったメゾンですが、このシャンパーニュにはビックリ❗️です！ まるで、クリュッグ・コレクション！か？更に洗練された味わい！ まだ、泡も残っていてキャラメルの香りがムンムンと上がって来ます！ワインは甘く、まるでハチミツ入り？かの様！ ヒネタ風味は全く無く、良い香りと味わい、余韻の焦げた砂糖の苦味まで完璧！ こんなNVが化けるのは稀？ですが、ゴッセの底力！真面目に良いブドウで造られている！のをひしひしと感じられました。 ところで、ボトルの裏のエチケットにシャンパーニュのコルクの抜き方が絵付きで記載してあります！ 日本ではまだシャンパーニュがメジャーな飲み物では無かった？時代？だったのでしょう？

Katsuyuki Tanaka

K 田中さま 素晴らしいエレバージュ3ごっこですね〜。 ちゃんとグラス回してトントンしましたか〜。 これは飲んでみたいです純粋に。

Marcassin

Marcassin大先生、おはようございます。 エレヴァージュごっこって？ まだ、もう1本ゴッセありますよ？ そんな事言っていると飲ませてあげないよ(笑)？

Katsuyuki Tanaka