Gosset Excellence Brut
ゴッセ エクセレンス ブリュット

超辛口ではないけどキリリとした苦みと酸味がいい感じ。

シトラスの苦みと酸味がしっかりしていて、堅めの印象のあるシャンパンと思います。

柑橘系の苦味と強い酸味。派手さ控えめの硬派なシャンパーニュかな？ドザージュを少なめにしている感じはなく、普通のブリュットだけどカチッとした印象。

この日は悪友ソムリエと超有名な？大阪のシャンパーニュバー&レストランのオーナーで、東京のワインスクールでシャンパーニュの講師している浪速のおっさんとシャンパーニュの会？ 私が持っている20年以上前に購入した古いシャンパーニュ！ 1本目はゴッセ！ 素晴らしい状態でまだ泡も残っていました。 シルキーでスムース！強過ぎないエレガントな熟成で最高に美味しい！

きれいなペールイエローで、清涼感のある香りと爽やかな酸味が好印象。蜂蜜をレモン炭酸水に溶かし込んだようなすっきり感で、雑味やくどさはほとんどなし。少し温度が上がると、グレープフルーツのような風味がさらに広がってきました。

Gosse Excellence Brut。 恐らく30年近く前に購入したシャンパーニュ！ こんなワインが我が家のセラーにはごろごろ？あります。。。 時々開けてますが、熟成に耐えられずひねたり、酸化してしまったり、、、ハズレもありますが、中には素晴らしく熟成してビックリするシャンパーニュに当たる事もあります。 ゴッセはイメージが好きで無くてあまり飲んでこなかったメゾンですが、このシャンパーニュにはビックリ❗️です！ まるで、クリュッグ・コレクション！か？更に洗練された味わい！ まだ、泡も残っていてキャラメルの香りがムンムンと上がって来ます！ワインは甘く、まるでハチミツ入り？かの様！ ヒネタ風味は全く無く、良い香りと味わい、余韻の焦げた砂糖の苦味まで完璧！ こんなNVが化けるのは稀？ですが、ゴッセの底力！真面目に良いブドウで造られている！のをひしひしと感じられました。 ところで、ボトルの裏のエチケットにシャンパーニュのコルクの抜き方が絵付きで記載してあります！ 日本ではまだシャンパーニュがメジャーな飲み物では無かった？時代？だったのでしょう？

少し甘めで軽い。 飲みやすい。

エピュレでボトル

福袋で買ったゴッセ、スズキのカルパッチョといただきましたわ、美味しかった

久しぶりのゴッセ しっかりとした酸で、青リンゴ、洋梨、桃の豊かなアロマに、仄かにアーモンドのニュアンスも。NVながら味わいに深みが感じられました。

風邪ひいた時のシャンパーニュは格別。かなり辛口の泡、博多の鶏鍋と一緒に。

カウントダウンと共に！ややドライ、でも華やかな。美味しく盛り上がりました^_^

経験したことのない辛口舌が痺れるほど。(笑) 香りはプラム、喉ごしに鉄、ビールではないけどスーパードライなシャンパーニュでした。

溌剌とした発泡。強めの酸としっかりした果実味。美味しく飲めました。

力強くエレガント。いいシャンパーニュ。

本日の一本。 シャンパーニュ ゴッセ エクセレンス ブリュット。 力強い酸とフレーバー。

どうやら1000ポストみたいなので美味しそうな泡を。(^^) ゴッセ エクセレンス ブリュット 初ゴッセです！ ピノ・ノワール45% シャルドネ36% ピノ・ムニエ19% 濃いめの麦わら色 おーいすぅいーーー！✨✨ 牛もも肉のタリアータ スーパーのサラダ ナメコの味噌汁（撮り忘れ笑っ） ここまで続くなんて思ってなかったですが、皆様のおかげでです✨✨感謝✨感謝✨ これからもよろしくお願いします〜(^^)／

何度と飲んだ味 経験を積んだ今が一番旨い きっと次回以降も旨いだろうな！

ゴッセ エクセレンス ブリュット ピノ・ノワール45％、シャルドネ36％、ピノ・ムニエ19％ 洋梨、マンゴーの果実香とジャスミンの癒し系の香り♪ 抜詮直後から直ぐに開いて味わいも複雑♪ アプリコット、黄桃、アーモンド、ドライ・フルーツ等々。。。 スタンダードですが心地よい丸さと果実の膨らみが感じられますね～♪

お昼飲み。ゴッセ エクセレンス ブリュット 神楽坂のシャンパーニュ×加賀料理のお店へ。 日曜日はソムリエさんが居なくてワイン出せないんですって…。 最後の写真はそちらのお店で、雰囲気は良さそうでしたので、そのうちソムリエさんのいる時、リベンジしたいです。 という事で別なお店へ。 シャンパン飲む気満々でしたが、神楽坂の日曜日は結構お店やってないんですねー。 とりあえず、vinicaでも見かけるお店でいただくことに。 ボトルのシャンパーニュは全部で5種類。 何故かそのうち3種はジェロボアム（3L）。 残りの2択からこちらにしました。 色は黄金色で濃い目。 泡は繊細に細かく登ります。 （写真は注ぎたてなので元気です） 香りはアプリコット、洋梨、ドライフルーツ、ナッツなど。 味わいもアプリコットなど熟れたまったり系の果実味。 ナッティなニュアンスがあり、ほんのりとハチミツやシロップ漬けのフルーツ。

イオンリカーで3本1万円で購入したシャンパーニュのなかの一本。ゴッセ エクセレンス ブリュット。色はイエローゴールド。レモンの香りと酸を感じた後から林檎の香り。ブリオッシュのようなバターを含む甘い香りから余韻に繋がっていきます。果実感の強めなシャンパーニュというところでしょうか。甘みと酸のバランスが心地よく、余韻が長めに感じられます。シャンパーニュを飲んだなぁという気にされてくれるワインでした。 最後の写真は亀有駅前のもの。葛飾区というと、他の投稿に載せたモーツァルトやヨハン・シュトラウスよりも、こちらの印象の方がしっくりきます。

ゴッセ エクセレンス ブリュット ゴッセ行きまっせ…。 いくらシャーン(^^)/ 生き生きとした泡。 鼻をつく酸、柑橘類。落ち着くとナッツ、バターにちょっと焼いたトースト(この辺りはドライフルーツかも) スタートから生き生き感フルスロットルです！若しくはフレッ〜シュ！ 余韻に蜜感はあります。 確かゴッセさんでMLFしている唯一の銘柄だったと思いますが、こちらでこの感じだとその他のはどうなっているのでしょう。 グラスを変えたり、翌日に持ち越したりましたが印象は変わらず。 私はお子ちゃまなので、柔らかい方が好きですね(^_^*) 合わせたのは、 きのこのスープ 鮭といくらの親子丼 アヒージョのリメイククリームパスタ です。 いくらと合うかなぁと思っていましたが、ワインがあまりに生き生きとしていて、突き抜けてしまいました。 目立ち過ぎです(≧∀≦)

ゴッセbrut nv 果実味はアプリコットくらいまで含む豊満な印象でアイのぶどう割合が高そう ハーブや柑橘もあるにはあるが、やはり前面に出てくるボリューム感はより厚みのある果実感で白桃など白系果実もある 酸は中庸 ドザージュも6〜8gくらいの一般的なブリュットクラスの作りか 果実味のボリュームは小さくないが、上手くまとまっており上品な印象 ローランペリエに少し通ずるところがある

お盆休みに連チャンでシャンパーニュ。 これ割と気に入った！

フランス　シャンパーニュ

今日は特に暑かったので、寿司シャンです。 スーパーの安物寿司ですが♪( ´▽｀) 今日からル・クルーゼのボトルチョッキを導入！ これを使うとボトルの温度が上がらなくて、キリッと冷えたシャンパンが楽しめます（＾Ｏ＾） 寿司シャン、まいうーでした♪( ´▽｀)

普通に美味しい

誕生日シャンパンと言うことで… 好きなシャンパン筆頭のゴッセさんのスタンダードです。 今回のは少し水気が立ちましたが、嫌味の全くないバランスの良さにとても好感が持てます。 ただしあくまでもスタンダードキュベですので一気に一本飲むのはキツイです。 バイザグラスで出されたら嬉しいですね。 今週緑が届くので、残りは赤とピンクとメタルピンクラベルをゲットすればコンプリートだ！ 頑張ろっと。

シャンパーニュの良さを感じるワイン。蜜に少し柑橘の香り。濃いボディーに細かい泡。旨味があるなー。

能登の旅。1日目は七尾市の和倉温泉に宿泊。加賀屋が有名ですが、みんなで応援しているイケメン若手寿司職人ががんばっているお寿司屋さんに行くのが目的です。 乾杯用に、旅館で飲むはずだったシャンパーニュを持ち込ませていただきました。ゴッセ ブリュット エクセレンス。こちらはマロラクティック発酵をしているそうです。美味しい。そしてカワハギの肝も、美味しい。 ピノ・ノワール45％、シャルドネ36％、ピノ・ムニエ19％