オーストラリア　タスマニア ピノ・ノワール 2016年 S$39 (59-20) アメリカンチェリーやアセロラ、グリーンノート、スパイス、薔薇のようなフローラルな香りも。 味わいは薄ウマエキス系。 色合いも薄い。 一方でタンニンは比較的粗め。 中盤以降はバニラの様なクリーミーさ。 全体を通して全房由来のグリーンノートやスパイス感。 クリーミーさやフローラル感がフワッと抜けるフィニッシュ。 エキスがやや緩い..と言うか、全房からの要素が今は支配的過ぎるような？ 恐らくこのグリーンノートがエージングで馴染んで全体と調和すれば、きっとガラッとキャラチェンしてエロさが出ると思います(^ ^) これは完全に開けるタイミングをミスりました...(^_^;) この造り手さんのシャルドネ17vtもめちゃ良かったですけど、この子もポテンシャルばしばし感じます...ポテンシャル★4.5!! ホリマン、素晴らしい造り手さんだと思います！ イメージとしては、冷涼で抽出の淡いブルゴーニュ13vtを早飲みしてるみたいな感じ♪

Toshio Iimura

日本にはピノノアールが出荷されています。 ですが私が欲しいのはシャルドネで、直接ワイナリーに頼んでも「sorry…all gone」と言われてしまうので、そちらから送っていただけますか？(^^)笑

LaraMoon

Laraさん、 ピノ・ノワールは日本でも飲めるんですね〜(^ ^) でもやっぱりシャルドネ！ 分かります〜(^ ^) この間Cold Storage行った時にはシャルドネも並んでましたよん笑

Toshio Iimura

ならば！SGにいる親戚に買いにいかせまーす(^^)v どこのCold Storageですか〜？

LaraMoon

Laraさん、 なんと！SGにご親戚がいらっしゃるのですね〜(^ ^) Cold Storage Jelitaと言う、ホーランドロードにある店舗にはまだ在庫あるハズです！

Toshio Iimura