杤よりもピノ・ノワールのブレンド率が高くセパージュはほぼ同じ。 味わいの感じはやはり杤よりもふくらみのある系統。 よりドメーヌ・タカヒコのブランドノワールに近づいてきてる。現時点てはフレッシュさが強いけど、恐らくニ年くらい寝かせればよりわかるかと。 通常よりも開くの時間がかかりそう。

yukito