今日は、我が家のシェフがいないので、買ってきたもので済ませてます。料理ができるようになりたい。イオンの焼き鳥美味しく無いorz。 南ローヌの甘〜いワイン。香りは、最初こそ良い感じの酸と果実、鉄、ナッツの香りなんだけど(きのこ臭はあまりしない、ここら辺でボルドー右岸との区別は出来そう)、時間経ってくると苺ジャムの甘い香り、好きな人は好きそう。セパージュも、南ローヌなのにシラー70%グルナッシュ30%は珍しいと思います。 合わせたのは、焼き鳥、ゴルゴンゾーラです。焼き鳥は、合う片鱗はあったのですが、焼き鳥自体がまずいので、マリアージュ以前の問題、ゴルゴンゾーラは会いませんでした。肉が欲しい。

mashiba