KALDIで購入した、ポリフェ2倍！？肉専用ワイン！！ 色は底の見えない暗い紫。 香りはフルーティでストロベリーやラズベリー、チェリー、ブラックベリー、醤油？ アタックはなだらかな酸が飲みやすく、その後ピーマンやシダを思わせる青臭さのあとにマットで深みと力強さのあるタンニンが広がる。 力強いけどエグくはない絶妙なバランス！ ジューシーな果実味と果実の甘み、ドライいちじくの味わいがつよく後味の余韻に長い。 タンニンはそれなりに強めだけど果実味が強く飲みやすい。 そこそこ濃いけどフレッシュな果実味が強く凝縮感は感じにくい。 価格を考えればかなりのコスパだと思います。 ステーキ丼に合わせましたが、果実の甘みをしっかり感じさせるワインなので、肉料理にするならフルーツソースがおすすめです！！

梛野将司(なぎのまさし)

ちらほらしてきましたね、お肉ワイン(￣▽￣) お肉は塩味が好きですが、このワインなら黒い調味料が必要そう^_^ オイスターソースや黒酢豚なんかも…じゅるる

まなみ

まなみさん オイスターも黒酢も合いそうです！！ 実はスパイスと醤油で味付けたんだけどクリームドバルサミコ酢をかけたら断然マリアージュしました バルサミコと黒酢は近いですしいいかも〜

梛野将司(なぎのまさし)

底の見えない暗い紫…大好物です♪醤油！良いですね♪タンニン大好き、お肉大好きなので、欲しい１本です♪

kaori

暗い紫色、力強いタンニンは、マルベックだからでしょうか？青臭さから強いタンニンは好きですね。

村崎　充弘

かおりさん 是非＞＜ 価格も安くてコスパもいいですよ〜 村崎さん タンニン好きには良いワインですよ！

梛野将司(なぎのまさし)