Phenolia Rouge
フェノリア ルージュ

南仏のワイン。ポリフェノール含有量が一般の3倍近いらしい。 マルベック70%、マルスラン（カベルネSとグルナッシュの交配種）30%。 ドンキホーテで約1400円。 外観はかなりオレンジがかった赤。オレンジワインと思う程。澄んだ薄茶色にも見え、とても透明度も高くグラス底がしっかり透ける。さらりとした液質だが脚は細く多めに垂れる。 香り自体は強くはないが、明確なラムレーズン香で、よく熟した甘い香りが強い。アルコール香もあるが、刺激感は弱く落ち着いた印象。甘い香りの中にはバニラやカラメルを感じる。 飲み口は軽やかで、まろやかな弱めのタンニンと、とても丸い酸の調和が取れている。弱めながらタンニンの主張はしっかり舌に感じられる。 甘味自体はそこまで感じられないが、香りが後押しして印象としては甘やか。味わいとしてはやはりラムレーズンに加え、若干だがいちごジャムのニュアンスも。 渋味は殆ど感じられないが、緻密で穏やかなタンニンの主張はしっかり。舌全体をやんわりと包み込む印象で、尖ったところがない。 酸味も前述通りとても丸く、舌先にツンとした印象を少し与える程度。タンニンとの調和がよく取れており、心地良い。穏やかな酸は乳酸的だが、余韻は短めで切れ味は良い。 全体的にかなりラムレーズンに近く、ドライフルーツ感が強い味わい。甘い香りが強いが甘ったるさは感じられない。ライト寄りのミディアムボディという感じだが、決して薄いという印象は無く、澄んだ味わいだが複雑味がある。余韻は短めだが、それが却って甘ったるさを感じさせず、つい飲み進めてしまう厄介な美味しいワイン。 マルベック70%だが、マルベックの印象が変わるとてもオススメ出来るワイン。コスパもかなり良し。

ポリフェノールが一般ワインの3倍近いらしい。カロリー等表記してある珍しいワイン。 フェノリア ルージュ

ドンキでセールの1408円の南仏の赤。 マルベックは好きだけど、マルスランって品種は初めて聞いた。 フランスは相性が…と思っていたけれど、これは好みでない尖った酸味をあまり感じず、どっしりした果実感がメイン。 プルーン、ラズベリーにコルク、樽感も。 フランスの軽妙洒脱さよりも、ドイツのような真面目で堅実な雰囲気を感じる。 これも裏面にある通りポリフェノールが豊富さゆえか？ ビンテージが2015と6年ものなので、それゆえ落ち着いた印象があるのかな。 フランスの中では結構好きなテイスト。 欲を言うなら、もう少しローカロリーだと嬉しいな笑

南仏ペイ・ドック産マルベックとマルスラン2種から造られたフルボディ中辛口の赤。 濃さなかなか、旨み深い。 フルーティーさ、軽い甘みもあり、フルボディながらわりとするりと飲みやすい。 一般的な赤ワインのポリフェノール値が180ml/100mlなのに対し、このフェノリアは最大480ml/100mlという驚きのポリフェノールを含んだ一本。 フレンチ・パラドックス(乳脂肪を多く摂るフランス人に心疾患が少ないといわれる謎)のワードを免罪符にグビグビ飲んじゃいます(笑) ドンキにて税抜1280円にて購入。

"異次元ポリフェノール"のポップに釣られ購入。 嗅ぐと「プルーンの匂いだ！」とすぐに分かるほど。プルーンはもちろん、ドライイチジク、鉄っぽい(？)感じ。 素人の僕には他に例えが出てきません。笑 色はマルベックらしく濃く、 しっかりめのタンニン、それに負けない果実味によって角が取れている感じ。 余韻は程よく、けれど鉄っぽさが残る印象。 好みが分かれると思いますが、飲んでいるうちにクセになる感じでした。

黒め～な赤。 さすが黒ワインと呼ばれるマルベック。アルコール、プルーン、熟したブドウに鉄な感じ笑。 タンニンはしっかりで、歯にまとわりつく感覚があります。いや、嫌いじゃないです笑 重～いって感じではないですが、それなりの重さはあります。 それに少しトゲトゲしい甘み。これに円やかさが加われば良い感じかな～。

1270円…熟成したプルーン..湿っぽさ…青臭さの香り…うーん..不味くはないが……

酸味強めなので、濃厚だけどさっぱりした印象。 渋み少なめで飲みやすい。

帰郷時に親父がステーキと一緒に用意してくれてた 甘みと果実感感じるもくどくなく美味しい^_^

懇親会にて。 ラベルにはポリフェノールたっぷりという文言が…

ボトルが可愛い♡味は美味し♡裏ラベルに書いてあるカロリーにビビった(苦笑)

フェノリア2014（フランス） 友達の差し入れワイン。肉専用・ポリフェノール2倍というだけあって、濃い！同じ肉専用ワインのカーニヴォよりも甘くなく、食事に合わせやすい。 真空低温調理のミスジステーキとローストポークに合わせました。

今年のワインはじめ。 マルベック！

ポリフェノール値がすっっごいらしいのです(◎-◎;)

シルキーで良かった。

ポリフェいっぱいのワイン。 バランス良い感じだけど、マルベックならキルカやトラピチェの方がおいしいかも。

かーるいかーるい スーッと入っていく 上品な甘みのワイン

カルディで購入したポリフェノール2倍ワイン これは、好みです

KALDIで購入した、ポリフェ2倍！？肉専用ワイン！！ 色は底の見えない暗い紫。 香りはフルーティでストロベリーやラズベリー、チェリー、ブラックベリー、醤油？ アタックはなだらかな酸が飲みやすく、その後ピーマンやシダを思わせる青臭さのあとにマットで深みと力強さのあるタンニンが広がる。 力強いけどエグくはない絶妙なバランス！ ジューシーな果実味と果実の甘み、ドライいちじくの味わいがつよく後味の余韻に長い。 タンニンはそれなりに強めだけど果実味が強く飲みやすい。 そこそこ濃いけどフレッシュな果実味が強く凝縮感は感じにくい。 価格を考えればかなりのコスパだと思います。 ステーキ丼に合わせましたが、果実の甘みをしっかり感じさせるワインなので、肉料理にするならフルーツソースがおすすめです！！

渋味が強い。シャープかと思いきや、比較的まろやかな口触り。

牛肉にすごくあうってポップに誘われて購入。確かにタンニンが効いてていけてるかも。

南仏らしい太陽の味がする。 エチケットは今ふうな洗練された感じだけど、瓶の右側に葡萄のつると実が浮き彫りになっていて、とてもオシャレ。 マルベックとマルスランの二種で造られていて、ポリフェノールがとても多いらしい、(笑)

濃いですが、 クセがなくてバランスが良く 飲みやすいです。 意外とフルーティー。

ポリフェノールが通常の3倍近く! 全然渋味も無く飲みやすく、まろやか。美味しく、女子が好きな感じ。 牛肉のトマト煮込みに、ポテトサラダには京都で購入した唐辛子を振りかけて。

濃くて美味しい ポリフェノールもかなり豊富だって

甘めで飲みやすいワインでした。 夕食が焼肉だったので選びましたが正解！ 牛肉と牛角のタレにピッタリでした。

南仏ペイドックのフェノリア2014。どこでもよく見かけるので気になってたので購入。マルベックとマルスランというｸﾞﾙﾅｯｼｭとｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆｮﾝの交配品種らしくAOCは名乗れません。　どれも好きな品種なので期待しましたが、ﾏﾙﾍﾞｯｸ、ｶﾍﾞﾙﾈのタンニンとｸﾞﾙﾅｯｼｭの果実味それぞれがぶつかってる印象でした。

ご近所さん宅２本目。この後、さらにまたコストコケーキも出てきて…ワインもなくなりアルパカさんでしめになりました

明けましておめでとうございます。今年、初ワインは濃厚なものを選定 ラベルの通り牛肉が合うという話より、ハンバーグ作って楽しむ…が、料理の腕が残念すぎて凹む＿|￣|○ …以上！

ポリフェノールMAX、Malbec