伊フリウリ、ヴェニカ・エ・ヴェニカの「2021 コッリオ・マルヴァジア・ペトリス」です。 淡いグリーンの色調。 香りには青リンゴと洋梨に少しのサワークリーム。 果実味はフレッシュでやや淡く、青リンゴの風味がします。 少しシャキッとした感じのある酸味に、ほんのり苦味と塩味。 青い草のニュアンスも感じます。 始めは優しくて爽やかな、清涼感のある味わい。 時間が経つにつれて香りは花のように、果実味も厚みを増してきました。 透明で厚みがある、贅沢な果実の蜜。

末永 誠一