今回はアメリカワイン主体のワインに行ってきました。一本目はお値打ちなカヴァから…調べてみると生産者のヴァルフォルモサは、ドメネク家が１８６５年に創業した同族経営のワイナリー。標高の異なる３つの地域に４００ｈａの自社畑を９ヶ所に分散して所有し、カバの生産量がスペイン国内で５番目の規模を誇ります。カバはすべて自社畑のぶどうで造られ、ペニンガイドやインターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティションで数々の高評価を受けている実力派ですとのこと。

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