いつものワイン会 11月は白百合醸造さん日本ワインの会 もう何年も前になりますが、寄せ鍋にこの甲州を合わせたとき、それはそれは素晴らしい感動が押し寄せました✨ 以来、私にとって不動の「寄せ鍋ワイン」です。 もちろん、合わせ方は寄せ鍋に限らずですが。 ホタテのソテーがキノコスープにイン！ 旨旨な食材を使った料理に、お出汁を思わせる旨味のある甲州という品種が合って美味しいーー♡ お料理とワインがより一層美味しくなるペアリングでした。 12月は忘年会がたくさんです。拙宅でかつての受験同期生で忘年会をすることになり、ビールを飲みながら新メニュー、スパイスいっぱいのアルザスの焼き菓子、パンデピスに挑戦です！ 食べたことがないので、どんな味が正解なのかわかりません。ネットで複数のレシピを拾って検証して、うちにある材料と折り合いをつけて、マイレシピを。 「盛り」は得意なので、イケた感じで処女作「マリエパンデピス」が出来上がりました✨ ちょっとだけ、自分のこと天才かも。。。って思いました　笑

マリエー

パンデピス、食べた事ないのですがめちゃくちゃ美味しそうなビジュアル！うひょ〜！！

Eiki

Eikiさん シナモン、ナツメグ、グローブetcとワインのためにあるようなスパイス、＋ハチミツたっぷりの甘いケーキで、コレにウォッシュチーズをオンします（コレだけで気になり過ぎるはず　笑） 今度試食してくださーい♡ 試作しまくるので、ワインラバーのたちの味を追求しましょう♪

マリエー

最後にドーンとエビスビールo(*^▽^*)o マリエさんらしさが伝わってきます✨✨ パンデピス楽しみにしてます 笑

江川

江川さん 「ビールはともだち！」　琥珀エビスの季節です✨ ビール飲みながらお料理するのはサイコーです　笑 パンデピス、お楽しみにー♡

マリエー

「パンデピス」食べた事がありません…… お店の様な出来上がりദ്ദിᱸ◡･)✨ 天才❢♡♡

meryL

meryLさん 自称天才を名乗ってお恥ずかしい(〃ω〃) wikiでパンデピスを調べると、中国は宋から始まり長旅をしてきたお菓子とわかりました。シャンパーニュにはギルドもあったそうで、今度、シャンパーニュと合わせなきゃ！ですね♡

マリエー