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4.0
イタリア・ワイン会。 次のフライトは古典派バローロ2本で、先ずはジョヴァンニ・カノニカ・バローロ・パイアガッロ2010年を頂きました。 カノニカも極めて生産量が少ない、こだわりの造り手。 こちらもしっかりとしたルビー色。 美しい赤黒果実に、ローズ、そして薬草やスパイス、アース等のとてもピュアなアロマ。 ガッツのあるボディで、とても凝縮感のある果実味に薄く膜を引くようなタンニン。非常に綺麗な赤果実のフレーバーが広がり、ネッビオーロらしいスパイス香るとても長い余韻。コクも申し分なく、まだまだ粗さも感じるバローロですが、とにかく香水のように広がる香りがなんとも素晴らしいカノニカ。 5年後、10年後にも頂いてみたい、素晴らしいバローロでございました。
Marcassin
可愛いエチケの美味しそうなバローロですね〜 いつか飲んでみたいです〜♡♡♡
Vanilla
Vanilla先生 ありがとうございます。 欧米では非常に評価が高く、値段も高価ですが、日本ではあまりよく知られていませんので、未だ適正価格だと思います。 手作り感を感じるエチケットですね。
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イタリア・ワイン会。 次のフライトは古典派バローロ2本で、先ずはジョヴァンニ・カノニカ・バローロ・パイアガッロ2010年を頂きました。 カノニカも極めて生産量が少ない、こだわりの造り手。 こちらもしっかりとしたルビー色。 美しい赤黒果実に、ローズ、そして薬草やスパイス、アース等のとてもピュアなアロマ。 ガッツのあるボディで、とても凝縮感のある果実味に薄く膜を引くようなタンニン。非常に綺麗な赤果実のフレーバーが広がり、ネッビオーロらしいスパイス香るとても長い余韻。コクも申し分なく、まだまだ粗さも感じるバローロですが、とにかく香水のように広がる香りがなんとも素晴らしいカノニカ。 5年後、10年後にも頂いてみたい、素晴らしいバローロでございました。
Marcassin