今回、通常醸造のハムサと比べ飲み、遅摘みのこのアムリータの方が見た目の色は薄いが、洋梨により蜂蜜が加わって熟成感がすすんでいることを実感する。ただし熟成で濃くはなっていない、あくまでミネラリー、ハムサにちょっとコンフォート感がついた感じでミネラリー、比べて飲むとわかります、素晴らしいです。

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