Elio Altare Barbera d'Alba 2015 エリオ・アルターレの バルベーラ ダルバ。 バローロボーイズのリーダー的存在の 造り手のバルベーラ。 ラ・モッラで収穫された 葡萄を用いています。 前回、ドルチェットを試して 美味しかったので 今回はバルベーラ。 しなやかな酸味でフルーティ。 軽やかに楽しめるワインです。 仲間と陽気にワイワイと ディナーを楽しむワインかな。 昨夜は現地の友人のご家族と 地元で人気の広東料理店で この店で人気の焼豚、 鴨の腸の豆豉炒め、三味豆腐、 アワビソースの海鮮乾物鍋、 肉詰め青唐辛子、 パイナップルパンを 頂きながらバルベーラを 美味しく頂きました。

Hiroaosta

軽やかなイタリアと広東料理+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+  豆腐は、日本の豆腐とちょっと違うのかしら！ どのお料理も美味しそうです♫

里ちゃん

里ちゃん ここの広東料理は、 本当に美味しいんです。 白い豆腐は日本の絹豆腐に近い 感じでグレーの豆腐は胡麻豆腐です。 濃厚な味わいの料理と心地よい酸味の バルベーラがとても合いました。

Hiroaosta

Hiroaostaさん フォロー頂きありがとうございます☆ 素敵なワイン沢山飲まれてますね！ よろしくお願いします(^^)/

きざきざ2

豆豉、好きです！ お料理がどれも美味しそうです！

アトリエ空

きざきざさん こちらこそ宜しくお願いします。 単身赴任中で、美味しいワインと 料理でストレス発散しています。

Hiroaosta

アトリエ空さん 鴨の腸の豆豉炒めは、味&食感が 絶妙で大好きな料理です。 超美味しいですよ。

Hiroaosta

鴨の腸、食べたこと無いデス！ この辺であるのかな？(^^)

アトリエ空

アトリエ空さん 日本であるか分かりませんが こちらでは結構ポピュラー見たいです。

Hiroaosta