Sagrantino 100% このブドウ品種で100%は珍しいのではないでしょうか？ 濃厚なルビー色ながらも、華やかな香り。 色味からすればタンニン強めとイメージするが、滑らかなタンニンがバランスの良さを感じさせます。 サグランティーノ、恐るべし(笑) ボトルは相当重いです！ ５品目 「バベットのグリル　サマートリュフと共に」に合わせてもらいました。 バベット(bavette)とはハラミです。 このブドウ品種はウンブリア州・・・ 黒トリュフの産地もウンブリア州・・・ ４品目に食べたものといい、ワインと食材の産地を合わせてくるとは・・・ 庶民には感動しか覚えません('∀`)

Masatoshi'

お待ちしてます(^^)

後藤 かおり

料理ごとにワインつくんですね！いいなあ

梛野将司(なぎのまさし)

後藤さん、 コメントを入れさせてもらいました！ 単に感じたままです。 お待たせしたコメントですが、この程度・・・(ToT) このワインは即売会で１番に手を挙げて、買ってしまいました！

Masatoshi'

椰野さん、 五品の料理に、五本のワインなんです。 何週間も前から練りに練って、シェフとインポーターが考案したマリアージュは素晴らしかったです(^^♪

Masatoshi'