まだまだ硬いが血筋の良さはひしひしと伝わる。 食事開始の１時間前に抜栓しておいてもらったが、それでも開かず。ただ硬い酸の周辺に、ビゾらしい優しい果実味が潜んでおり、将来が楽しみであることを示している。 それにしても、ビゾの最大の問題は、瓶が過剰に太いこと。パニエに出し入れするだけで、エチケットはこの通り、ボロボロに。そもそもエチケットの紙質ももろい。何とかならんもんか。7〜8月、かなりの本数を購入したのだが、ダンボールからの出し入れだけでも神経を使う。

Pasteur