ヒューソネット、カベソー。果実味たっぷりでタンニンもしっかり。ブルーベリージャムを想起させるような濃いフルーツの香りと樽由来と思われる皮や木材、チョコレートのような香り。甘さも渋みもそこそこあり、飲みごたえ十分。 参鶏湯、チヂミ、豆腐とアボガドのサラダ。

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