Haras de Pirque Hussonet Cabernet Sauvignon Gran Reserva
アラス・デ・ピルケ ヒューソネット カベルネ・ソーヴィニヨン グラン・レゼルヴァ

言われなければボルドー。 黒果実になめし革腐葉土的な陰性の香りも。 めちゃうまいです。 りぴしたい。

牛の赤身ステーキによく合いました。

妻が購入してくれたエノテカワインセットより。 イタリアの名門がチリで手掛けるワイナリー。 チリの偉大な競走馬「ヒューソネット」にあやかり、名づけられたワインだそう。 焼肉に合わせました。 美味しかったです。

I can feel the Cabernet Franc more than before. The rich, flowing aroma is perfect for a resort morning. Next time I'll enjoy it with my lover. 2-2-2.5-3.5:10

赤黒系果実の香りが心地よい。少し土っぽさを感じる。程よいスパイスのニュアンスも感じる。 フレッシュな果実味に加え滑らかな舌触りは、 とても心地よく、芳醇な余韻が感じられる。

2-2-2.5-3:9.5 モモステーキに合わせて バディの好きなカベルネを開ける 黒果実のアロマが鼻腔をくすぐる アタックはスムースで柔らかい 初々しさも感じる 初めて五輪に出場する30代のアスリートのよう♫

縁が紫がかったダークチェリーレッド カシス、ブラックチェリー、ブルーベリー、スミレ、杉、シナモン、ナツメグ、腐葉土、タバコ葉など複雑性のある香り 品種特有のピラジンや国特有のごぼう感葉無くきれいな作りな印象 味わいはアーシーな印象。タンニンは滑らかだが量はある。酸もしっかりとあり果実爆弾にはならない。エレガントな作りの印象。

チリでアンティノリが手掛けるワイナリー。セントラルバレーの赤です。 しっかりとした厚みのあるボディー、深みとインパクトのあるタンニン。ギュ～っと濃縮されたベリー系の味覚に白胡椒、山椒のようなピリっとくる味覚がいいアクセント。シンプルな肉料理に抜群の相性。 このレベルにしてこの価格帯。 当たり外れはあるけれど、これだからチリのワインはやめられない！

色はカベルネらしい紫がかった赤色。香りはブラックベリー黒系果実の香りに、ミントやチョコレート、胡椒スパイス。口に含むと果実の凝縮感があり、一瞬柔らか、シルキーなタンニン余韻もしっかり。コスパも良し、濃いめのお肉と合う、テーブルワインとしておすすめ

蜜蝋、ウッドチップ、プルーンなどの黒め濃い果実。開けたてはパワフルでマッチョな感じ。 ハニーマスタードを塗ったスペアリブとか、合いそうな感じ。

セボーン！

サッシカイアに近いワインを探してチリワインへ到達。 サッシカイア程ではないものの、アタックが強く、カシスの香りがあり、ほんのちょっと余韻もあります。 価格も3500円程でお買い得！

チリ　2019

3週間ぶりの赤、そして家飲みだと1年ぶりのチリ！ 風邪の治り際でまだ少し鼻詰まってます(笑) 色がイメージと違って紫が少し入ったようなルビー。 香りはブラックベリー、樽、少しプルーンとブルーベリージャム。 味はフレッシュ感あってタンニンもしっかりしててスパイシー。 言うほど重さは無く飲みやすい〜 そして口に含んだ時の香りが感じにくいのが寂しいです(泣)

チリ・マイポ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨン。 シンプルな肉料理に合うとのことで、塩コショウだけで味付けした肉に合わせてみましたが、謳い文句通り！

香りそこそこ、辛口、コスパはあまり良くないかも。

チリのカベルネ。渋味がしっかりフルーティで美味しい。

色はルビー 香りはベリーな果実と樽感が混じっている 口に入った時はとてもまろやかでフルーティだけど、 喉元で辛く、味わうほどタンニンを感じる。 甘いようで辛い、まろやかなようでスパイシー 肉料理と食べるとよりまろやかでフルーティに感じる

ヒューソネット、カベソー。果実味たっぷりでタンニンもしっかり。ブルーベリージャムを想起させるような濃いフルーツの香りと樽由来と思われる皮や木材、チョコレートのような香り。甘さも渋みもそこそこあり、飲みごたえ十分。 参鶏湯、チヂミ、豆腐とアボガドのサラダ。

これは再購入したい

エノテカ通販、クリスマス福袋11,000円（赤白泡ミックス6本）XF11-2のうちの一本。 カリフォルニアのカベルネを彷彿させるような、甘めの味と香り。 デミグラスのハンバーグでいただきましたが、甘めの味と香りでも食事は邪魔しないので問題なし。

チョコレートの風味も感じ、肉にも、和食にも。

複雑で豊かな香りと濃いルビー 渋みも酸味も印象が強いけれど 果実味もしっかり感じられて… その後にあるまろやかさがいい 開栓直後からとても美味しい✳︎ 出会って直ぐに興味を惹かれて 別れ際に次の約束をしたくなる そんな魅力的な方に似たワイン

濃いチリ・カベ、楽しむにはちょっと温度が低かったので、ゆっくり味わおう

開栓してから時間をおいた方がおすすめ。 2時間くらい経過してから、果実味が強くなりました。 高得点ワインだけに、複雑味が欲しかった。(好みの問題)

香り高いお馬のマークのヒューソネット　コスパ良し

2021/03/13 息子の誕生日の二次会で乾杯。エノテカで購入。カベルネ好きです。ナッツと合う。濃い赤でいいですね

スパイシーな香りが最初に来るも、少し置くと柔らかさも。

若々しい辛口チリワイン??。 スッキリです。

どっしり重く渋くスモーキーカベルネ　2015チリ