「ドメーヌ・ジン・牡蠣甲州2021」 マセラシオン・カルボニック オレンジワイン、名前の通り牡蠣鍋に合わせてみたら、日本酒の如く醸した味わいがあり、牡蠣の複雑なミネラル感やクリーミーさを上手く中和してくれる絶妙な味わいだ 鍋全般に合いそうだから、これからの季節用にストックして置いてもよさそうだ

まーく3