北海道小樽、オサワイナリーさんの「2021 tabi」、品種は旅路です。 淡いイエローに少しの気泡。 香りには洋梨と黄桃に少しの生姜。 とても豊かで華やかな香りがします。 味わいの果実は木成り果実。 芳醇な果実の味わいと、シャキッと豊かな酸味。 少し塩味を感じて、そのあとに澄んだ清流のような余韻。 このヴィンテージは、ワインというよりもジュースの感じが強く感じますね。 海外のワインが好きな人には少し物足りなく感じるかも。。。 小樽が原産といわれる旅路を使った白ワイン。 いくつかのワイナリーが旅路でブドウを造っていますが、自分はオサさんのtabiが一番好きです。

末永 誠一

お寿司に合わせていただいたことがあります。繊細で、何だか不思議なところもある、美味しいワインですね！

iri2618 STOP WARS

iriさん> お寿司に合いますよね！ 繊細なのも共感です。 一部のネタだけに合うのではなく色々なネタに満遍なく合うワインというのは、珍しいと思います。 オサさんは、ウニに合わせるのが一番好きとおっしゃってました(^^)

末永 誠一