今日も元気にZo○mワイン会(>_<) あまりにも毎晩するものだからついにキレた王子(もう新1年生)にこのアル中め！病院行けゴラァ！と暴言を吐かれた上にワインは月に1本じゃボケェ！と王子(もう新1年生)のTVゲームの制限時間並みの自粛を巻き舌で言いわたされた家庭内最弱者の白猫ですがなにか？ ポール・ペルノ ビァンヴュニュ・バタール・モンラッシェGC1996 こういう時は良い白汁です。 圧倒的に良い白汁を開けましょう。 もうぐうの音も出ないぐらいの白汁 96年GCペルノー圧巻です 濃いイエローだが全くアンバーさない綺麗な色調にまず驚きです 続いて開く甘露の果実味に素晴らしい熟成の風味を帯びたミネラルと生き生きとした酸味！ 最高の出来です(^_^)b ペルノーの90年代のGCはまさに今からがピークを迎えてます 近年の造りは早飲みに対応しているようですがこの頃はもう長熟タイプの早開け厳禁のザ・グランクリュ！のペルノーでした(^-^) ペルノーはモンラッシェGCはリリースしておらずGCはこのビァンヴュニュとバタールのみ。自ずと力の入れ方が違います。 今夜のディナーは神戸のイタリアンHからのテイクアウト 家でZo○mワイン会をしているとなかなか寝ない王子(もう新1年生)がちょっかいをかけてくる為なかなか集中できず参加者の皆様にはご迷惑をおかけしました(_ _) 懲りずにお誘い下さい また圧倒的な白汁を用意して参加いたします(笑)

白猫ホッサー

1996 やれば出来る子なんだー 子供の日 無病息災 を 願います。

アン爺

サドンデスzoom飲会でよく生き残れてますねw(゜o゜)w 王子様がご心配されてますよ。 王子様が新一年生とのことなので、入学式はされましたでしょうか？息子(新小3年生)の学校は、未だに入学式も出来ていない状況です。家族全員、朝から晩まで顔を突き合わせていると、リアルに息がつまります。王子様もきっとそうなのでしょう。 学校でも、そろそろzoomかgoogleで授業が始まるのではないでしょうか(・・?

ひろ1972

アン爺さん、 96年ブルゴーニュ白の90年代最良の年 噂に違わずイケてましたね(^_^)b 子供の日に兜を出すのを忘れ 1日1時間の制限付でゲームソフトを ダウンロードしてしまった私は 父親失格でしょうか(>_<)

白猫ホッサー

ひろ1972転勤族ワイン好きさん、 王子(もう新1年生)の背後で王子(もう新1年生)を操る最高位様の影が見え隠れするのが一番怖いです(>_<) 神戸市では入学式中止は早々に決まり合同入学説明会開催予定が前日になって市長命令で更に中止(>_<) 1人ずつ教科書を取りに行くというさびしい会だけになっています。 うちの王子(もう新1年生)はまだ1回しか教室に入っていません(>_<) 息がつまるどころか朝起きてすぐNintend○ Switchを1時間したあとはAmaz○n primeでドラ○もんを延々観てその後お絵描きブロック遊びと続き パパ外に出たら王子はういるすにやられちゃうからチョコ買ってきて と家族で買い物自粛を逆手にとって 父を小間使いにする恐ろしい6才児(>_<) 神戸市では地元民放TVを使って授業するようですね(^_^)b

白猫ホッサー

美味しそうなビアンヴニュ！ 濃い黄色がペルノらしい？でしょうか。 鼻の奥に香りのイメージが湧き上がります。 熟成が上手く進んだ白ワインは本当に美味しいですよね。

hintmint

hintmint畏怖セラーさん、 ええ鼻腔の奥深くに届く強烈なブーケに口中がキュッとなるようなミネラル旨味満開です 本当に熟成して開いた白はまさしくヘブンですね(笑)

白猫ホッサー

›王子(もう新1年生)の背後で王子(もう新1年生)を操る最高位様 分かります…それが怖くてzoom飲みに踏み切れないヘタレです(笑)

しみしみ

しみしみWE辛口採点さん、 わかっていただけますか(>_<) うちの王子(もう新1年生)は一粒種の素直で優しい子のハズがあんな暴言を吐くなんてううう(T^T) 黒幕の最高位様は王子(もう新1年生)が悲しんでいるのにそんなにワインが好きなら飲みたいだけ飲め！と更に罵詈雑言です(>_<) もう立ちなおれませんが今夜もとりあえずルーロでも開けるつもりです(笑) 変○ドMなので言葉攻めは大丈夫です

白猫ホッサー

御子息、どなたに似たのでしょうか。 先日は入れ違いで失礼しました。小職が落ちて間もなくホッサー様が現れたと伺いました。 次回のエンカウントチャンスを楽しみにしております。

vin-be 1.1

王子可愛いかったですねー(*^^*)❤️ うちのバカ息子(チ◯◯ではない)にもあんな時期がありました。 自宅待機で長男はネトゲ廃人寸前なので早く学校が始まって欲しいです┐(´д｀)┌ またzoomでご一緒出来るのを楽しみにしてます(^^)♪

Da Masa

vin-be小職さん、 すれ違いでございましたね(>_<) 私も翌日の仕事を考え自制心を発揮して自らを律し早々に落ちました(^_^)b 嘘です暴れる王子(もう新1年生)とその黒幕に無理矢理ダウンさせられました(>_<) 絡めず残念でございます(^-^;) 又お会いしましょう(^_^)b

白猫ホッサー

Da Masa恩人HK仮面さん、 アイコン通りパンツをかぶってHK仮面のまま登場されてエクスタシー!!と叫ぶそのサービスぶりに白猫は感銘いたしました(^-^) やはり掴み(つかみ)は大事ですね さすがでございます(^_^)b 白猫がこうしてVINICAを続けられるのもすべてDa Masa恩人HK仮面さんのおかげです(_ _) エクスタシー!!(笑)

白猫ホッサー

ホッサーさま、前回の公開お叱りに加え、昨日も可愛い王子さまからワインを奪われながらのご参加ありがとうございました。ビァンヴニュ、画面越しでもとっても美味しそうに輝いてました♪ 最近のものしかいただいたことなく、樽がわりと強めで、若いうちから美味しいイメージでした。造り手がかわると、やはり違うのですねー。またしばらくしたらお誘いの呪文を唱えますので、どうぞ宜しくお願いいたします。

mamiyumi

mamiyumiセクシーポールダンサーさん、 ①白猫がZo○mワイン会をする 　　　　　↓ ②寝ている王子(もう新1年生)が起きる 　　　　　↓ ③最高位様がたきつける 　　　　　↓ ④王子(もう新1年生)が白猫のもとへ 　　　　　↓ ⑤白猫のワインを取り上げる 　　　　　↓ ⑥Zo○mワイン会強制終了 という順番の策略であったようです 怖いのは③です( -_-)ｶﾞｸﾌﾞﾙ そもそも②の事態が起こらなければ良いのですが(^_^)b 又地獄の呪文を唱えていただければ すぐに駆けつけますので(^_^)b と言うより私が又呪文を唱えますよ(笑)集合一！

白猫ホッサー

白猫ホッサー19歳さん 90年代のブルゴーニュは感覚的に作っている様で、惹かれますね。今はもうある程度科学的な醸造で、余程の事がない限り失敗しないので、の時代です。 ちなみにこれ自家熟成ではないですよね？

Marcassin

MarcassinNGH会長神父様、 そうなんです私7月で19才になる白猫です(笑) てそれはうちのお猫様です！ ポール・ペルノーは私は非常に思い入れのあるドメーヌです。 創業者の息子や孫によって造られるその白ワインは明らかに2005年頃を境に造りが変わっているように思います。 おっしゃる通り発酵の温度管理もできなかった90年代の造りで酸化防止剤もたっぷり使われていたであろうワインが今ようやく開いてきているようです。 2000年代に入って畑の無農薬有機栽培、ビオなどが当たり前になりまず葡萄そのものの品質が変わっていますね。 更にワイン関連のジャーナルによれば2010年を境にワイン造りのハイテク化が進み温度管理や光センサーによる選果などで市場の嗜好にあった早飲みできる醸造が可能になっているとも言います。 この96年ビァンヴュニュはそういう意味で奇跡的な古き良きブルゴーニュ白の醸造であると思います。 もちろん自家熟成です！この日の為に！ てそんなわけありません(^-^;) NYのワインショップで見つけた虎の子の一本です。それでも半年ぐらいは我が家の鍵付きセラーに眠っていましたね(^_^)b 90年代のブルゴーニュ白最良の年はやはり96年でしょうか

白猫ホッサー