ワシントン州のワラ・ワラ・ヴァレーのテロワールは、フランスやニューワールドの素晴らしい土地に匹敵する可能性を持っているという信念の元に、ウォーターズ・ワイナリーは2005年に設立されました。 ウォーターズ・ワイナリーの顔と言えば、オーナーでありワインメーカーのJaime Brownと言えるでしょう。 ワラ・ワラ・ヴァレー出身のJaimeは、ロックに傾倒し高校卒業後シアトルにミュージックショップをオープンします。 そして、そこで知り合ったレストラン関係者から、徐々にワインについて教わるようになりました。 そして、音楽に向いていた創造の情熱がついにワイン造りにも及ぶようになり故郷でワイナリーをオープンさせたのです。 その後も、コラボレーションワインの21Grams や新コンセプトワインのサブスタンスなど次々と新しいチャレンジをおこなっています。 オレゴンワシントン会。 ヴィオニエ60とルーサンヌ40の南フランスワイン的ワイン。 エッジがない味わいは魚介類向け。 ルーサンヌのアンズ、ハチミツとヴィオニエのメロン、白桃の香りがうまくブレンドされております。

WINE NINJA

ロックからワインへ…。そうだったんですね！アメリカっぽくて何だか親しみを感じました(^-^)魚介類と合わされたのでしょうか？マリアージュのご感想も気になります！

kaori