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4.0
手長えびをクレープ生地で巻いてあげたものに、セロリのマリネとスパイスが添えられたお料理。 しっかり樽のかかったボリューミーなシャルドネを合わせてくださいました。 エビの身がしっかり、プリプリで、淡白なお肉かと間違うくらい。 わたしも妹も、樽のかかった重めの白が大好物☆
Keiko N
手長エビいいですね! 今が旬かな??
梛野将司(なぎのまさし)
梛野さん 手長エビって、初めていただきました! (スカンピエビ、と呼ぶことも初めて知りましたw) もうすぐ旬は終わりのようですね。
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手長えびをクレープ生地で巻いてあげたものに、セロリのマリネとスパイスが添えられたお料理。 しっかり樽のかかったボリューミーなシャルドネを合わせてくださいました。 エビの身がしっかり、プリプリで、淡白なお肉かと間違うくらい。 わたしも妹も、樽のかかった重めの白が大好物☆
Keiko N