Peter Zemmer Reserve Chardonnay
ペーテル・ゼンマー リザーブ シャルドネ

手長えびをクレープ生地で巻いてあげたものに、セロリのマリネとスパイスが添えられたお料理。 しっかり樽のかかったボリューミーなシャルドネを合わせてくださいました。 エビの身がしっかり、プリプリで、淡白なお肉かと間違うくらい。 わたしも妹も、樽のかかった重めの白が大好物☆

Peter Zemmer Reserve Chardonnay 北イタリアのワイナリー。シャルドネ100%とのこと。