もっと溢れんばかりの甘やかな果実味を想像していたところ、意外とザラザラしたタンニンが前面に出てくる。時間と共に香りがどんどん変化して、最後はマヨネーズのような印象に…脂っこい和牛に合わせるには結構良かったけど、じゃじゃ馬な感じでちょっと落ち着かない。

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