ニュージーランド、マールボロのBLANK CANVAS Syrah 2018年。 メーカーズ ディナーに参加♬ 夫婦でワインを造っていて、御主人がIWCのWine Makers of the year.奥様がニュージーランド南島初のMaster of Wineというハイスペック夫婦！ 間近に会話を楽しめて幸せな時間だった♪ 此方はホークス・ベイの畑から買ったシラーで造るエレガント シラー！ 濾過なしで少し濁った赤茶色。 ブルーベリー、ドライフルーツ、スパイスの香り。 果実みがエレガントで美味しい！ 冷涼な酸味。 心地良いタンニン。 適切なSO2使用。クリーンかつ生命力を感じ、余韻に続く溌剌とした凝縮感が良い♬ シングル ヴィンヤードの葡萄で醸すテロワールを反映させた味わい！ 楽しかった♪

TAKUJI