SMW Sun Dial Riesling 2017 SMW サン・ダイアル リースリング 休肝日の予定だったのにどうにもワインが呑みたくなって (＞＜) アルコール度数低めのコレを‥‥ どうも熟成が進んできています。 よりいっそう美味しくなってきたような⁈ (･_･; グラスの色が黄金色に近づいてきています。 香りもほんのりペト香も‥すぐ消えていきました。花？蜜？も。 熟成による甘い香りとまろやかな味？ 程よい酸もミネラルも感じます。 結構酒質はしっかりしていたのがわかります。 評価があがらなかったのは熟成が足りなかった のでしょうか⁇ ただの安ワインではなくシュミットさんがちゃんと醸していたことを改めて知ることができました。 いい加減なキャベツとひき肉の蒸しものをアテに ロールキャベツの出来損ない⁈ (^◇^;) 連休も終わり田植ももうすぐ終了です。 雨が降りそうな空模様です。

aiaisarusaru