シャブリワイン会 力強いレクロ ではなく、 雅のような上品で繊細。 奥行に広がるこれぞミネラルが支える調和。 パリッと焼いた大山鶏の柔らかい弾力に冷静ポトフジュレを合わせたのは見事なペアリングでいかされていました。 まだ若々しさ溢れてますが 可能性を充分に感じさせてくれるしなやかな酸。 樽感は熟成に溶け込んでさらに濃密なねっとり感を作り出していくことでしょう。 また6.7年後ぐらいを見据えて寝かせます。

T.l